Deliciosas albóndigas de carne de res en salsa de tomate [ESP/ENG]

Hola amigos de la comunidad de @Hivefood, espero que todos estén pasando una feliz y bendecido inicio de semana, les deseo que se abundantes bendiciones para cada uno de ustedes y su familia. Sean bienvenidos a mi blog.

Nuevamente hoy me encuentro con ustedes en esta hermosa comunidad para darle a conocer una sencilla y deliciosa receta que prepare el día de hoy para degustarla en el almuerzo con mi familia. Unas deliciosas albóndigas de carne de res en salsa de tomate.

Hoy me provoco hacer estas albóndigas para acompañarlas con pasta larga y plátano sancochado. Les comento que este platillo le encanta tanto a mi hija como también a mi esposo y quedo super delicioso para chuparse los dedos.

Esta receta es bastante sencilla, fácil y rápida de preparar, sus ingredientes son fáciles de conseguir, es decir en cualquier supermercado, abasto o bodega se pueden encontrar. La receta alcanza para hacer 4 comensales y les informo que me la enseño a preparar mi abuela cuando estaba en este mundo terrena. Ahora sin más preámbulos iniciemos con la receta.:

Ingredientes:

• 300 gramos de carne molida
• 2 tomates medianos
•1 huevo, 1 ají dulce, un tanto de pimentón rojo y un tanto de cebolla blanca.
• 2 cucharadas de aceite
•2 cucharadas de kechup
• 4 dientes de ajo, salsa de soya, onoto molido, comino, sal y pimienta blanca al gusto

Pasos:

1.Lavar los tomates, el aji dulce, cortar en cuadros pequeños todo los aliños y el tomate, licuarlo con 1/2 tasa de agua.

2.colocar un sarten en la cocina y agregarle los aliños y el tomate licuado, agregarle el aceite, onoto molido, comino y el kechup y dejar cocinar por 5 minutos.

3.Sazonar la carne molida con Orégano, salsa de soya, sal y pimienta blanca. Amasar y agregarle la clara de un huevo para que pegue la carne, hacer esferas de carne del tamaño deseado.

4.Colocar las albóndigas en la salsa de tomate y dejar cocinar por 10 minutos, hasta que merme la salsa y hasta que esten bien cocidas.

5.Bajar la salsa, colocarla en un bol y luego emplatar

Para concluir les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación, esperando que mi post sea de su agrado y que les pueda servir a todas las personas que me leen en esta fabulosa comunidad, nos seguimos leyendo y escribiendo por este medio, chao…chao…chao… hasta una nueva oportunidad.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

# Delicious beef meatballs in tomato sauce

Hello friends of the @Hivefood community, I hope you are all having a happy and blessed start to the week. I wish abundant blessings for each of you and your families. Welcome to my blog.

Once again, I am here with you today in this wonderful community to share a simple and delicious recipe that I prepared today to enjoy for lunch with my family. Delicious beef meatballs in tomato sauce.

Today I decided to make these meatballs to serve with long pasta and boiled plantains. I should mention that both my daughter and my husband love this dish, and it's so delicious you'll be licking your fingers.

This recipe is quite simple, easy, and quick to prepare. Its ingredients are easy to find; that is, you can find them at any supermarket, grocery store, or warehouse. The recipe serves four people, and I should mention that my grandmother taught me how to make it when she was still with us. Now, without further ado, let's get started with the recipe:

Ingredients:

• 300 grams of ground beef
• 2 medium tomatoes
•1 egg, 1 sweet pepper, a little red paprika, and a little white onion.
• 2 tablespoons of oil
•2 tablespoons of ketchup
• 4 cloves of garlic, soy sauce, ground annatto, cumin, salt, and white pepper to taste

Steps:

Wash the tomatoes and sweet peppers, chop all the seasonings and tomatoes into small pieces, and blend with 1/2 cup of water.

2.Place a frying pan on the stove and add the seasonings and blended tomatoes, then add the oil, ground annatto, cumin, and ketchup and cook for 5 minutes.

3.Season the ground beef with oregano, soy sauce, salt, and white pepper. Knead and add the egg white to bind the meat together, then form meatballs of the desired size.

4.Place the meatballs in the tomato sauce and cook for 10 minutes, until the sauce has reduced and the meatballs are cooked through.

5.Reduce the sauce, place it in a bowl, and then plate it.

To conclude, here are some photos of the entire preparation process. I hope you enjoy my post and that it is useful to everyone who reads me in this fabulous community. We'll continue reading and writing to each other here. Bye...bye...bye...until next time.

Photos taken with iPhone 8 Plus
Cover designed with Canva
Text translated with Deepl