Delicioso filete de curvina al ajillo con orégano entero [ESP/ENG]
Hola amigos de la comunidad de @Hivefood, espero que todos hayan tenido un bonito fin de semana cargado principalmente de salud y bienestar. Yo por mi parte gracias a Dios me encuentro bien. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Hoy paso nuevamente por esta comunidad con el fin de compartir con cada uno de ustedes una deliciosa receta, muy fácil de preparar y a su vez rápida como para un domingo en casa, donde queremos cocinar algo rápido, sencillo y delicioso. en esta oportunidad les presento un delicioso filete de curvina al ajillo con orégano entero.
Este plato lo prepare para mi almuerzo en familia y son unos filete, le coloque como contornos arroz blanco y ensalada rallada de zanahoria y repollo también dos contornos muy fáciles de preparar.
|
Les cuento que tenía unos cuantos meses que no preparaba ningún tipo de pescado, el olor no me agrada mucho y la casa siempre queda un poco inundada del aroma a pescado, además soy poco amante de esta proteína, pero como a mi hija y a mi esposo les encanta, pues de vez en cuando hay que complacerles el paladar y lo hice en este momento.
Ahora procedo a nombrarle los ingredientes que utilice y el paso a paso:
Ingredientes :
•4 Filete de curvina de tamaño mediano
• 9 dientes de ajos tinturados
• oregano entero al gusto
• 2 cucharadas de margarina
• Aceite para freír, sal y pimienta al gusto
Pasos:
Descongelar y lavar con gua y vinagre el pescado para quitar un poco el olor.
Sazonar los filete con ajo triturado, orégano, sal y pimienta al gusto, dejar reposar por 25 minutos para que absorba el sabor.
 |  |
|---|
- Colocar la mantequilla en un sarten caliente, pasar los filete y darle vuelta para sellar, luego agregar un poquito de aceite, seguir friendo de modo que quede casi que a la plancha para que no quede enchumbado y así sea mas saludable, dejar freír unos cinco minutos, apagar la estufa, bajar, emplatar y acompañar con los contornos que desee.
 |  |  |
|---|
Hasta aquí mi post, espero sea de su agrado, les dejo algunas fotos que capture, nos vemos en una próxima oportunidad.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious garlic-marinated corvina fillet with whole oregano
Hello friends of the @Hivefood community, I hope you all had a wonderful weekend filled with health and wellness. Thank God, I am doing well. Welcome to my blog.
Today I'm back in this community to share with each of you a delicious recipe that's very easy to prepare and quick enough for a Sunday at home, when we want to cook something fast, simple, and delicious. This time, I'm presenting a delicious garlic-marinated corvina fillet with whole oregano.
I prepared this dish for my family lunch. It consists of fillets served with white rice and a shredded carrot and cabbage salad, two side dishes that are also very easy to prepare.
|
I haven't cooked fish in a few months because I don't really like the smell and it always leaves the house smelling a bit fishy. I'm also not a big fan of this protein, but since my daughter and husband love it, I have to please their palates from time to time, which is what I did this time.
Now I will list the ingredients I used and the step-by-step instructions:
Ingredients:
•4 medium-sized corvina fillets
• 9 cloves of garlic, peeled
• Whole oregano to taste
• 2 tablespoons of margarine
• Oil for frying, salt, and pepper to taste
Steps:
Thaw and wash the fish with water and vinegar to remove some of the smell.
Season the fillets with crushed garlic, oregano, salt, and pepper to taste, and let sit for 25 minutes to absorb the flavor.
| |
|---|
- Place the butter in a hot pan, add the fillets, and turn them over to seal. Then add a little oil and continue frying so that they are almost grilled, ensuring they are not soggy and are healthier. Fry for about five minutes, turn off the stove, remove from heat, plate, and serve with the side dishes of your choice.
| | |
|---|
That's all for my post. I hope you enjoyed it. Here are some photos I took. See you next time.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl