Platanitos dulces con ensalada, arroz, papitas fritas y chuleta ahumada para degustar un delicioso almuerzo [ESP/ENG]

Saludos cordiales amigos de la comunidad de @hivefood, espero que todos hayan tenido un feliz día. Yo por acá me encuentro muy bien gracias a Dios. Sean bienvenidos a mi blog.

Una vez mas me encuentro con ustedes en esta hermosa comunidad, de la cual me siento muy a gusto, ya que ha ayuda a mostrarles cada día, semana, mes, en fin, todas las delicias referentes acomida salada y dulces elaborados en casa, así como también los platillos degustados cuando visito algunos restaurante, centros comerciales y puestos de comida rápida.

Por acá les traigo una receta que es bastante sencilla y a la vez rápida de preparar, por lo que hoy la elabore en casa para resolver mi almuerzo en familia y son unos ricos platanitos dulces acompañados con ensalada de zanahoria y repollo, arroz, papitas fritas y como proteína chuleta ahumada.

Ahora les comento los ingredientes que utilice y el paso a paso de la receta:

Ingedientes

*3 chuletas ahumadas
*2 plátanos maduros
*1zanahoria pequeña
*50 gramos de repollo
*3 papas pequeñas
*1 cuchada pequeña de extracto de vainilla, 1 ramita canela picada en dos, 2 cucharadas de azúcar
*3 dientes de ajo, 1 cucharada de margarina, cebolla y aceite para freír.

Preparación

Comencé picando lavando la chuleta para extraerle parte de la sal que trae.

A la papas les quite la piel y las corte en juliana gruesa, le agregue sal al gusto, las lave y las coloque en un sarten, le coloque aceite las freí.

Luego en el mismo aceite de las papitas fritas freí los plátanos cortados en diagonal o como lo desee. En una olla aparte, agregar 1/2 tasa de agua, extracto de vainilla, azúcar y la canela en palo, la coloco en la cocina , revuelvo y voy agregando los plátanos ya sellados en aceite o fritos, dejo cocinar 3 minutos, agrego la margarina y listo.

Así mismo coloque en un caldero en la estufa, agregue 2 cucharadas de aceite, los ajos triturados, la cebolla y deje sofreí por 2 minutos, agregue el arroz, color amarillo llamado Carmencita, revolví y agregue el agua, deje cocinar 15 minutos y listo.

Luego Sofreí las chuletas y por ultimo raye la zanahoria y el repollo, agregue mostaza, azúcar al gusto y mayonesa, revolví y lito para emplatar. La preparación alcanza para 3 comensales.

Espero que les haya gustado esta receta d platanitos dulces, al igual que sus contornos, les dejo algunas fotografías, nos seguimos leyendo y escribiendo, nos vemos en un próximo post.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Sweet plantains with salad, rice, French fries, and smoked pork chop for a delicious lunch

Warm greetings, friends of the @hivefood community. I hope you all had a happy day. I am doing very well here, thank God. Welcome to my blog.

Once again, I find myself with you in this beautiful community, where I feel very comfortable, as it has helped me to show you every day, week, month, in short, all the delicacies related to savory and sweet foods made at home, as well as the dishes I taste when I visit restaurants, shopping malls, and fast food stands.

Here's a recipe that's quite simple and quick to prepare, so I made it at home today for my family lunch. It's delicious sweet plantains accompanied by carrot and cabbage salad, rice, French fries, and smoked pork chops for protein.

Now I'll tell you about the ingredients I used and the step-by-step recipe:

Ingredients

*3 smoked pork chops
*2 ripe plantains
*1 small carrot
*50 grams of cabbage
*3 small potatoes
*1 teaspoon vanilla extract, 1 cinnamon stick broken in half, 2 tablespoons sugar
*3 cloves garlic, 1 tablespoon margarine, onion, and oil for frying.

Then, in the same oil used for the French fries, I fried the bananas cut diagonally or however you like. In a separate pot, add 1/2 cup of water, vanilla extract, sugar, and cinnamon stick. Place it on the stove, stir, and add the bananas that have been sealed in oil or fried. Cook for 3 minutes, add the margarine, and it's ready.

Place a pot on the stove, add 2 tablespoons of oil, the crushed garlic, and the onion, and sauté for 2 minutes. Add the yellow rice called Carmencita, stir, add the water, cook for 15 minutes, and it's ready.

Then I sautéed the chops and finally grated the carrot and cabbage, added mustard, sugar to taste, and mayonnaise, stirred, and plated. The recipe serves 3 people.

I hope you liked this recipe for sweet plantains, as well as the side dishes. Here are some photos. We'll keep reading and writing, and see you in the next post.

Photos taken with iPhone 8 Plus
Cover designed with Canva
Text translated with Deepl