Torticas de arroz con vegetales [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos de la comunidad de @Hivefood, espero que todos hayan tenido una feliz día, cargada de abundantes bendiciones, para ustedes y cada una de su familia. Sean bienvenidos a mi blog
Hoy paso una vez mas por esta comunidad, con el fin de traerles una deliciosa y rica receta de unas torticas de arroz con vegétales.
Les comento que esta sencilla, rápida y económica y deliciosa receta que prepare para mi cena, la hice con el arroz que me sobro del almuerzo. Es la primera vez que las hago, siempre me habían comentado que no botara el arroz que sobraba de alguna de las comida, ya que lo podía utilizar para hacer torticas, arepas en fin.
En vista de la situación que estamos viviendo todo los venezolanos, no sabemos si mañana o pasado podemos o no salir a comprar comida, ya que es una una incertidumbre, decidí economizar opte por preparar unas ricas y crujientes torticas de arroz con vegetales.
Los ingredientes que utilice para esta receta me alcanzo para sacar 16 torticas de buen tamaño.
Ingedientes
- 1y 1/2 tazas de arroz blanco cocido
- 1 huevo, 6 cucharadas de harina de trigo
- ½ taza de agua
- 100 gramos de vegetales cortados en trozos muy pequeños ( cilantro, cebolla, pimentón rojo, ajo porro, apio españa y un ají dulce)
- aceite suficiente para freír
Preparación
Lo primero que hice fue cortar todo los aliños en cuadros pequeños, luego los uní con el arroz y le di vuelta para unir todo.
Posteriormente agregue el huevo, el agua y la harina, revolví en forma envolvente hasta obtener una mezcla bastante espesa.
Por ultimo coloque un sarten en la estufa con suficiente aceite, cuando estaba caliente fui agregando la mezcla con ayuda de dos cucharas para darle la forma, fui volteando, al estar doradas por ambos lados, fui emplatando y las acompañe con varios tipos de salsa que tenia en casa, como guasacaca, kechup y salsa de queso chedda picante.
Este fue todo mi contenido, espero que les haya gustado, les dejo algunas fotografías que capture y nos vemos en un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Rice cakes with vegetables [ESP/ENG]
Warm greetings, friends of the @Hivefood community. I hope you all had a happy day, filled with abundant blessings for you and your families. Welcome to my blog
Today I am visiting this community once again to bring you a delicious recipe for rice cakes with vegetables.
I should mention that this simple, quick, inexpensive, and delicious recipe that I prepared for my dinner was made with leftover rice from lunch. It's the first time I've made them. People had always told me not to throw away leftover rice from meals, as it could be used to make rice cakes, arepas, and so on.
Given the situation that all Venezuelans are experiencing, we don't know if tomorrow or the day after we will be able to go out and buy food, as it is uncertain. I decided to economize and opted to prepare some delicious and crispy rice cakes with vegetables.
The ingredients I use for this recipe are enough to make 16 good-sized tortillas.
Ingredients
- 1½ cups cooked white rice
- 1 egg, 6 tablespoons wheat flour
- ½ cup water
- 100 grams of vegetables, finely chopped (cilantro, onion, red bell pepper, garlic, celery, and a sweet chili pepper)
- Enough oil for frying
Preparation
The first thing I did was chop all the seasonings into small pieces, then I mixed them with the rice and stirred to combine everything.
Then add the egg, water, and flour, stirring gently until the mixture is fairly thick.
Finally, place a frying pan on the stove with enough oil. When it was hot, I added the mixture with the help of two spoons to shape it, turning it over. When it was golden brown on both sides, I plated it and accompanied it with various types of sauce I had at home, such as guasacaca, ketchup, and spicy cheddar cheese sauce.
That's all for now. I hope you enjoyed it. Here are some photos I took. See you in my next post.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl