David gracias por tomarte el tiempo de leer toda la reseña, lo aprecio mucho. Pues mira, yo sé de algún lugar en ccs con opciones similares dentro de lo posible, lo que pasa es que en el interior es más complejo conseguir algo así, sabes mejor que yo el tema de materiales y costos. Pero siempre se puede intentar versionar en casa, la berenjena está cocida, pero se hornea junto a la pizza, lo que se añade después es la rucula, albahaca o jamón serrano para que no se cocinen, eso les da el toque fresco. Nuevamente, gracias por dedicarme parte de tu tiempo y atención, lo aprecio mucho.