Good evening, blog friends, how are you? I've been really busy today with work at the house. We popped in for lunch, so I decided to make a quick dish: an anchovy frittata. It's a delicious and simple dish for when you're short on time or ingredients.
For this recipe, you'll need:
- 10 anchovy fillets
- 6 eggs
- 3 tablespoons oil
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon pepper
First, prepare a bowl and crack the eggs. Then, using 4 anchovy fillets, break them into medium-sized pieces with your hands or a knife and mix. Add pepper and salt and mix. Then, prepare a pan with oil, simmer for a minute, then add the mixture and cook, covered, for about a quarter of an hour. Once cooked, add the remaining anchovies to the omelette and voilà: a quick and easy dish, ideal for a nutritious meal for those in a hurry.
🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎
Buenas noches, amigos del blog, ¿qué tal? Hoy he estado muy liado con el trabajo en casa. Nos pasamos a comer, así que decidí preparar un plato rápido: una frittata de anchoas. Es un plato delicioso y sencillo para cuando andas corto de tiempo o de ingredientes.
Para esta receta, necesitarás:
- 10 filetes de anchoa
- 6 huevos
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Primero, prepara un bol y casca los huevos. Luego, con 4 filetes de anchoa, rómpelos en trozos medianos con las manos o con un cuchillo y mézclalos. Añade pimienta y sal y mezcla. Después, prepara una sartén con aceite, cocina a fuego lento durante un minuto, luego añade la mezcla y cocina tapado durante aproximadamente un cuarto de hora. Una vez cocido, añade el resto de las anchoas a la tortilla y listo: un plato rápido y fácil, ideal para una comida nutritiva para quienes tienen prisa.
First picture edited by canva translation with deepl.