Happy Sunday, blog friends, how are you? I'm home alone today and didn't really feel like cooking something elaborate, but at the same time, I didn't want a simple, boring sandwich either, so I decided to make some delicious, filling sandwiches with various ingredients.
For these two super sandwiches, you'll need:
- 2 medium rolls of bread of your choice
- 150 grams of spinach
- 4 slices of cooked pork loin
- 2 slices of Edam cheese
- 3 tablespoons of salt
- 1 vegetable stock cube
First, prepare the spinach. If it's unwashed, rinse it thoroughly under running water. Then, prepare a pot with 500 ml of water, salt, and the vegetable stock cube. Bring the water to a boil, dissolve the stock cube, and then cook the spinach for about fifteen minutes, until it's soft and has absorbed some of the stock, which enhances its flavor.
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Feliz domingo, amigos del blog, ¿qué tal? Hoy estoy sola en casa y no me apetecía cocinar nada elaborado, pero tampoco quería un sándwich sencillo y aburrido, así que decidí preparar unos sándwiches deliciosos y contundentes con varios ingredientes.
Para estos dos sándwiches super ricos, necesitarán:
- 2 panecillos medianos de su elección
- 150 gramos de espinacas
- 4 lonchas de lomo de cerdo cocido
- 2 lonchas de queso Edam
- 3 cucharadas de sal
- 1 pastilla de caldo de verduras
Primero, preparen las espinacas. Si no las han lavado, enjuáguenlas bien con agua corriente. Luego, preparen una olla con 500 ml de agua, sal y la pastilla de caldo de verduras. Hiervan el agua, disuelvan la pastilla de caldo y cocinen las espinacas durante unos quince minutos, hasta que estén blandas y hayan absorbido parte del caldo, lo que realza su sabor.
Once they're ready, drain the spinach thoroughly so it doesn't retain any water. Now, prepare the rolls: cut them in half, place a slice of Edam on each roll, covering the entire surface.
Add two slices of roast pork loin per roll. Finally, use a fork to spread the spinach evenly over the roll. Close the roll, and you've got yourself a super-tasty roll. It was a quick and easy lunch, and they're also great for taking as a packed lunch to school or work!
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Una vez listos, escurre bien las espinacas para que no retengan agua. Ahora, prepara los rollitos: córtalos por la mitad, coloca una loncha de queso Edam sobre cada uno, cubriendo toda la superficie. Agrega dos lonchas de lomo de cerdo asado por rollito.
Finalmente, con un tenedor, extiende las espinacas uniformemente sobre el rollito. Ciérralo y tendrás un rollito riquísimo. Fue un almuerzo rápido y fácil, ¡y también son ideales para llevar al colegio o al trabajo!
First picture edited by canva translation with deepl.
