Happy Sunday, blog friends, how are you? Here I am again! I didn't have many ideas for cooking today, but my husband was craving ramen, so even though I didn't have many ingredients, I indulged him. Luckily, I had a mix of chopped vegetables in the fridge (carrots, potatoes, peas, and beans), which came in handy for enriching the ramen!
For this recipe, you'll need:
- 300 grams of chopped vegetables (I use the Freshona brand, it's very good)
- 1 bouillon cube
- 3 tablespoons of soy sauce
- 3 tablespoons of fine salt
- 60 grams of radishes
- 70 grams of rice noodles
- 4 eggs
First, prepare the broth. Fill a pot with water, dissolve the vegetable bouillon cube, add the soy sauce and salt, and when the water boils, cook the chopped vegetables for fifteen minutes.
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Feliz domingo, amigos del blog, ¿cómo están? ¡Aquí estoy de nuevo! No tenía muchas ideas para cocinar hoy, pero mi esposo tenía antojo de ramen, así que, aunque no tenía muchos ingredientes, le preparé. Por suerte, tenía una mezcla de verduras picadas en el refrigerador (zanahorias, papas, guisantes y judías verdes), ¡que me vino de maravilla para enriquecer el ramen!
Para esta receta, necesitarás:
- 300 gramos de verduras picadas (yo uso la marca Freshona, es muy buena)
- 1 cubo de caldo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de sal fina
- 60 gramos de rábanos
- 70 gramos de fideos de arroz
- 4 huevos
Primero, prepara el caldo. Llena una olla con agua, disuelve el cubo de caldo de verduras, agrega la salsa de soja y la sal, y cuando el agua hierva, cocina las verduras picadas durante quince minutos.
Next, take the radishes, wash them thoroughly, slice them into rounds, and add them to the pot. Meanwhile, prepare a small pot of water. Once it boils, add the eggs, which should cook for about ten minutes.
Finally, add the rice noodles to the pot with the vegetables and broth, and cook, stirring frequently, for five minutes. After that, your Sunday ramen will be ready; just peel the eggs and add them to the bowl! I use four, but you can use more or less. There you have it, a simple and healthy ramen.
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A continuación, lava bien los rábanos, córtalos en rodajas y añádelos a la olla. Mientras tanto, prepara una olla pequeña con agua. Cuando hierva, añade los huevos y cocínalos durante unos diez minutos.
Finalmente, agrega los fideos de arroz a la olla con las verduras y el caldo, y cocina, removiendo con frecuencia, durante cinco minutos. ¡Listo! Tu ramen dominical estará preparado; solo tienes que pelar los huevos y añadirlos al bol. Yo uso cuatro, pero puedes usar más o menos. ¡Ahí lo tienes! Un ramen sencillo y saludable.
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