Happy Friday, hive friends! Today I was a bit busy with various errands and then I got home late, so tonight I decided to make a nutritious but quick dinner: Tuscan sausages (different from other types of sausages more commonly found, especially abroad) and chili pepper chickpeas.
For this recipe, you'll need:
- 400 grams of canned chickpeas
- 3 tablespoons of oil
- 3 tablespoons of salt
- 4 tablespoons of chili pepper
- 6 Tuscan sausages
First, prepare two large skillets; add 3 tablespoons of oil to one. Drain the canned chickpeas and add them to the skillet to cook for about fifteen minutes, stirring often. Season with salt while cooking, and add the chili pepper towards the end.
Next, we take the sausages. There's no need for oil to cook them, as the special thing about these sausages is that they cook in their own fat. We put them in a pan and cook for about twenty minutes, turning them occasionally so that all sides cook. They're ready when they're light brown. Once everything is ready, we serve them hot, either together or separately. They're delicious with a few slices of Tuscan bread. Enjoy your meal, Hivers!
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¡Feliz viernes, amigos de la colmena! Hoy estuve un poco liada con varios recados y llegué tarde a casa, así que esta noche decidí preparar una cena nutritiva pero rápida: salchichas toscanas (diferentes a otros tipos de salchichas que se encuentran más comúnmente, sobre todo en el extranjero) y garbanzos con chile picante.
Para esta receta, necesitarán:
- 400 gramos de garbanzos enlatados
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de chile picante
- 6 salchichas toscanas
Primero, preparen dos sartenes grandes; añadan 3 cucharadas de aceite a una. Escurran los garbanzos enlatados y añádanlos a la sartén para cocinarlos durante unos quince minutos, removiendo con frecuencia. Sazonen con sal mientras se cocinan y añadan el chile picante hacia el final. A continuación, cocinemos las salchichas. No necesitan aceite para cocinarlas, ya que lo especial de estas salchichas es que se cocinan en su propia grasa.
Los ponemos en una sartén y los cocinamos durante unos veinte minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen por todos lados. Están listos cuando están ligeramente dorados.
Una vez listos, los servimos calientes, juntos o por separado. Están deliciosos con unas rebanadas de pan toscano. ¡Buen provecho, hivers 💕
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