La seta más consumida en el mercado es el famoso champiñón. Yo también la amo, cruda o cocida, pero hoy quería enseñarte a preparar un plato con otro tipo de setas 🥰🍄🟫 Les hablo de un mix vegetal alto en proteína acompañado de un poco de pechuga de pollo.
The most commonly consumed mushroom on the market is the famous button mushroom. I love it too, raw or cooked, but today I wanted to show you how to prepare a dish with another type of mushroom 🥰🍄🟫 I'm talking about a high-protein vegetable mix accompanied by a little chicken breast.
INGREDIENTES:
✅ Mix de setas (acá les enseño la lengua de vaca, cantarela, tubiforme).
✅ 2 barritas de Calabizo
✅ Pechuga de pollo
✅ 2 huevos
✅ Coliflor
✅ Patata
✅ Cebolla y perejil
✅ Ajo
✅ Sal y aceite de oliva
✅ Pimienta blanca & Hierbas provenzales
INGREDIENTS:
✅ Mixed mushrooms (here I show you cow tongue mushrooms, chanterelles, and tubiform mushrooms)
✅ 2 Calabizo bars
✅ Chicken breast
✅ 2 eggs
✅ Cauliflower
✅ Potato
✅ Onion and parsley
✅ Garlic
✅ Salt and olive oil
✅ White pepper & Provençal herbs
PREPARACIÓN:
🥔 Cortar las patatas + coliflor y poner a hervir en olla vaporera (primero las patatas que tardan más en cocerse). Luego cocer los huevos también en la olla vaporera.
🔪 Cortar las setas, el pollo y el calabizo en trocitos pequeños.
🍗 En una sartén poner a cocer el pollo con el calabizo. Usar poco aceite y condimentar con sal y un poco de pimienta blanca.
🍄🟫En otra sartén, poner a cocer las setas. Usar aceite hasta que lubrique toda la cantidad de setas. Condimentar con poca sal y las hierbas provenzales. Agregar cebollas cortadas en tiras.
PREPARATION:
🥔 Cut the potatoes and cauliflower and boil them in a steamer (start with the potatoes, as they take longer to cook). Then cook the eggs in the steamer as well.
🔪 Cut the mushrooms, chicken, and calabizo into small pieces.
🍗 Cook the chicken and calabizo in a frying pan. Use a little oil and season with salt and a little white pepper.
🍄🟫In another pan, cook the mushrooms. Use enough oil to coat all the mushrooms. Season with a little salt and Provençal herbs. Add the sliced onions.
BON APPÉTIT
Esta receta es muy sencilla y luego de la cocción de alimentos sólo queda servir la comida. En un plato coloqué los trozos de patata, coliflor y huevo al vapor cortado con un poco de perejil. Luego le añado un poco de aceite de oliva. Y en otro plato serví las setas con el pollo. Queda delicioso y muy completo al tener proteína, vegetales y carbohidratos.
BON APPÉTIT
This recipe is very simple, and once the food is cooked, all that's left to do is serve it. I placed the pieces of potato, cauliflower, and steamed egg on a plate and sprinkled them with a little parsley. Then I added a little olive oil. On another plate, I served the mushrooms with the chicken. It's delicious and very filling, as it contains protein, vegetables, and carbohydrates.
➡️ Photos: Original and of my own.
➡️ Image Design: Picsart app & Canva app.
➡️ Translation: DeepL Translator.
➡️ Fotos: Originales y de mi autoría.
➡️ Diseño de imagen: Picsart app & Canva app.
➡️ Traducción: DeepL Translator.