Margarita en un bocado [Esp/Eng]

Aunque no nací en Margatita, puedo decir con orgullo que soy oriental, de un pueblito en el estado Sucre llamado Güiria de la costa, y si hay algo que forma parte de la cultura gastronómica del Oriente de nuestro país son las empanadas y en Margarita son el pan nuestro de cada día, de hecho me atrevería a decir que es de las comidas más populares aquí, es por eso que las escogí para el día 4 de #hivearoundtheworld que consiste en hablarles de algo que nos conecte con nuestra cultura, y es que tú no puedes caminar en Margarita sin encontrarte un puestito de empanadas.

Yo realmente las amo, y cómo no, si están ligadas a mis recuerdos de la infancia de cuando veníamos a la isla a pasar las vacaciones, y mi abuelita me mandaba con mis primos a comprarlas para desayunar en un puestito frente a la casa de uno de sus hermanos, donde su esposa preparaba unas empanadas que me sabían a gloria, además era realmente genial sentirme una niña grande y poder salir sin mis padres, cosa que por nada del mundo podía hacer en Güiria, así que era toda una aventura con un final delicioso.

Although I was not born in Margatita, I can proudly say that I am oriental, from a small town in the state of Sucre called Güiria de la costa, and if there is something that is part of the gastronomic culture of the East of our country are the empanadas and in Margarita they are our daily bread, in fact I would dare to say that it is one of the most popular foods here, that is why I chose them for day 4 of #hivearoundtheworld which consists of talking about something that connects us with our culture, and that is that you can't walk in Margarita without finding a little empanada stand.

I really love them, and how not, if they are linked to my childhood memories of when we came to the island to spend the vacations, and my grandmother sent me with my cousins to buy them for breakfast in a little stall in front of the house of one of his brothers, where his wife prepared some empanadas that tasted like glory, plus it was really great to feel like a big girl and be able to go out without my parents, something that for nothing in the world could do in Güiria, so it was quite an adventure with a delicious ending.

En la isla, y en el pueblito donde vivo las empanadas son más que un desayuno delicioso, es el sustento de muchas familias, y una labor que realizan con mucho amor, porque qué puede ser más lindo que alimentar a otros con el trabajo de tus manos, y encima con una alegría que te contagia, porque les puedo asegurar que no he conocido a una empanadera que sufra de mal humor.

Son mujeres súper alegres, y para todo tienen un chiste, incluso de esos que hacen que tu cara se ponga colorada, y sin dudas hacen que la experiencia de comer en sus puestos no solo sea deliciosa, sino bastante divertida, y entre bocaditos de cielo, llenos de guasacaca, y una malta bien fría te vas con la barriguita llena y el corazón contento.

En mi familia materna hay unas cuantas de esas mujeres que han dedicado sus vidas a "servir" bien crujientes y calentitas un poquito de nuestra cultura y tradición. La mayoría son primas de mi mamá, mujeres a las que quiero y admiro un montón, porque aunque parece sencillo es un trabajo bastante agotador, que comienza en casa entre guisos y salsas, para luego pasar largas horas de pie, recibiendo el calor del reververo y regalarnos un poquito de su esencia en cada empanada que dejan en nuestras manos.

On the island, and in the small town where I live, empanadas are more than a delicious breakfast, they are the livelihood of many families, and a labor that they perform with love, because what could be nicer than feeding others with the work of your hands, and above all with a joy that is contagious, because I can assure you that I have not met an empanadera who suffers from a bad mood.

They are super cheerful women, and for everything they have a joke, even those that make your face turn red, and undoubtedly make the experience of eating at their stands not only delicious, but quite fun, and between bites of heaven, full of guasacaca, and a cold malt you leave with a full belly and a happy heart.

In my maternal family there are a few of those women who have dedicated their lives to "serving " a little bit of our culture and tradition. Most of them are my mother's cousins, women I love and admire a lot, because although it seems simple it is a very exhausting job, which begins at home between stews and willows, and then spend long hours standing up, receiving the warmth of the reververo and giving us a little bit of its essence in each empanada they leave in our hands.

Definitivamente yo creo que no hay nada que grite más fuerte Margarita que una empanada bien tostadita, sin duda alguna parte de la cultura y tradición de este pedacito de cielo.

Y aunque el reto está ya avanzado quiero invitar a mi amiga @yranna89 a participar.

I definitely believe that there is nothing that screams Margarita louder than a well toasted empanada, undoubtedly part of the culture and tradition of this little piece of heaven.

And although the challenge is already advanced I want to invite my friend @yranna89 to participate.