Hola a todos los integrantes de esta comunidad llena de amantes de la comida y lugares donde se le enaltezcan. Quería hacer mi entrada por primera vez con una receta, ya que me encanta cocinar y siempre estoy metida en la cocina 24/7 haciendo desde dulces hasta salado, pero cambie de parecer y las recetas se las deberé para los post venideros.
Hello to all the members of this community full of food lovers and places where food is praised. I wanted to make my first post with a recipe, since I love cooking and I'm always in the kitchen 24/7 making everything from sweet to savory, but I changed my mind and I will owe the recipes for the next posts.
En esta ocasión les quiero hablar de las meriendas o comidas que son de lo más sencillo del planeta en preparación, pero para nosotros al momento de comerla es la gloria porque nos reconforta y no lleva a nuestro sitio seguro o al menos así me pasa a mí con una merienda que para mí es especial.
This time I want to talk about snacks or meals that are the simplest on the planet in preparation, but for us at the time of eating it is the glory because it comforts us and does not lead to our safe place or at least that's what happens to me with a snack that is special to me.
Le digo merienda, aunque hoy en día la como a cualquier hora, pero es porque mi abuela quién era que me la preparaba desde niña lo hacía a la hora de la merienda.
I say snack, although nowadays I eat it at any time, but it is because my grandmother, who was the one who prepared it for me since I was a child, did it at snack time.
Recuerdo acercarse la 4:00 pm y escuchar ese sonido característico cuando uno fríe en aceite caliente algo y ya sabia que se venía. En ese momento corría a la cocina y en el trayecto le gritaba a mi abuela Siiiii, comeremos flotitas.
I remember approaching 4:00 pm and hearing that characteristic sound when you fry something in hot oil and I knew it was coming. At that moment I would run to the kitchen and on the way I would shout to my grandmother <Yessssss, we will eat flotitas.
Las flotitas cómo nosotros coloquialmente le llamamos, no es más que una especie como de arepa por así decirlo, pero de harina de trigo. Su mezcla consiste en harina de trigo, sal, azúcar, algo de aceite y agua. Todo al ojo porciento porque jamás vi a mi abuela medir nada y yo tampoco lo hago. De esta manera se mezcla y se amasa muy bien, se deja reposar y luego vamos haciendo bolitas.
I remember approaching 4:00 pm and hearing that characteristic sound when you fry something in hot oil and I knew it was coming. At that moment I would run to the kitchen and on the way I would shout to my grandmother Sitia, we will eat flotitas.
Cada una de las bolitas se van aplanando un poco, también se puede estirar con los dedos y se echa en el aceite caliente hasta que se doren por los dos lados. Al salir se le echa un poco de mantequilla y todo el queso que quieras. Eso junto con una taza de chocolate caliente para mis primos y para mí era algo sublime, era como especie de ritual o manera de mi abuela decirnos que todo iba a estar bien, que estábamos bien y que podíamos seguir.
Each of the balls are flattened a little, you can also stretch them with your fingers and put them in the hot oil until they are browned on both sides. When they come out, add a little butter and as much cheese as you like. That along with a cup of hot chocolate for my cousins and me was something sublime, it was like a kind of ritual or my grandmother's way of telling us that everything was going to be all right, that we were fine and that we could go on.
Revivo el momento en que nos manda a sentar a todos a la voz de >quién no vea sentado no le doy nada.
Nos reíamos todos acomodados en el piso porque no nos gustaba la mesa. Nos íbamos a dónde estaba el único televisión a blanco y negro para ver las caricaturas de la tarde mientras comíamos.
I relive the moment when he sent us all to sit down with the voice of >whoever I don't see sitting down I don't give him anything.
We all laughed and sat on the floor because we didn't like the table. We would go to where the only black and white TV was to watch the afternoon cartoons while we ate.
La manera en que esa comida y ese momento quedó tan grabado en mi memoria y todo mi ser, sigue estando conmigo hasta el día de hoy. Ahora cada vez que me siento abrumada (vaya que he tenido meses difíciles, pueden leer en mi blog un post que publique hace poco donde hablo de ello) y que creo que todo va mal, que necesito reconforte o mi lugar seguro, solo pienso en llegar a la casa para prepararme una flotitas con queso y saber que todo va a estar bien.
The way that meal and that moment was so engraved in my memory and my whole being, is still with me to this day. Now every time I feel overwhelmed (I have had difficult months, you can read in my blog a post I published recently where I talk about it) and I think everything is going wrong, I need comfort or my safe place, I just think about getting home to prepare a flotitas with cheese and know that everything will be fine.
Yo tengo muchos momentos satisfactorios vinculados con la comida, hay algunas que me gusta comer cuando estoy feliz, pero sin duda está, es la número uno, ya que es la que me levanta, me hace tomas la fuerza y el impulso para seguir adelante.
I have many satisfying moments linked to food, there are some that I like to eat when I am happy, but without a doubt this one is number one, because it is the one that lifts me up, gives me the strength and drive to keep going.
Cada vez que la preparo honro a mi abuela, honró su amor, los momentos compartidos y me honró a mí por seguir adelante a pesar de todo lo malo que esté pasando. Es mi conección con mi yo, mis sentimientos y la búsqueda de la calma.
Every time I prepare it I honor my grandmother, she honored her love, the moments shared and she honored me for moving forward despite everything bad that is going on. It is my connection to my self, my feelings and the search for calm.
Muchas gracias por tomarse el tiempo de leerme, apoyarme con reblog, compartiendo este post.
Ready, set, go, chau 🌺
Thank you so much for taking the time to read me, support me with reblog, sharing this post.
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Ready, set, go, bye, bye 🌺
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