Grilled Spiced Chicken [Esp-Eng]

Lo primero que hay que hacer es lavar bien los trozos de pollo con agua y vinagre, y luego escurrirlos para que las especias y el aceite penetren mejor. A continuación, marina el pollo con las especias: primero añade la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cúrcuma, el orégano y el aceite; frota bien la mezcla para que todo quede bien cubierto y, después, déjalo reposar durante media hora, bien tapado, en la nevera.

The first thing to do is to wash the chicken pieces thoroughly with water and vinegar, then drain them so the spices and oil can penetrate better. Next, marinate the chicken with the spices: first add the salt, pepper, garlic powder, turmeric, oregano, and oil; rub the mixture in well so everything is thoroughly coated, then let it sit for half an hour, tightly covered, in the refrigerator.

A continuación, precalienta la parrilla, úntala con aceite y coloca el pollo sobre ella; cocínalo durante siete minutos por cada lado o hasta que esté dorado.

Next, preheat the grill, grease it, and place the chicken on it; cook for seven minutes on each side or until golden brown.

El resultado: un delicioso plato de pollo, perfecto para una comida saludable como la de hoy, que he acompañado con papas al vapor, plátanos cocidos y remolacha. ¡Que aproveche!

The result: a delicious chicken dish, perfect for a healthy lunch like today's, which I served with steamed potatoes and cooked plantains and beets. Enjoy your meal!