❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir esta deliciosa receta: pollo frito con curry y ensalada cremosa de repollo y zanahoria. Este plato es muy equilibrado porque contiene proteínas y vitaminas. Además, es muy fácil de preparar, ligero y jugoso, ideal para el almuerzo o para comer algo diferente y crujiente como el pollo frito, que a los niños les encanta, sin sacrificar el exquisito sabor. Me encanta el pollo. Me gusta prepararlo frito, guisado, en salsa, en sopa o asado. Por eso quiero compartir con ustedes este plato delicioso y exquisito. Espero que disfrutes de este paso a paso.
Today I'm sharing this delicious recipe: fried chicken with curry and creamy cabbage and carrot salad. This dish is very balanced because it contains protein and vitamins. What's more, it's very easy to prepare, light, and juicy, ideal for lunch or for eating something different and crunchy like fried chicken, which kids love, without sacrificing exquisite flavor. I love chicken. I like to prepare it fried, stewed, in sauce, in soup, or roasted. That's why I want to share this delicious and exquisite dish with you. I hope you enjoy this step-by-step guide.
1 chicken breast, 2 tablespoons curry powder, 1 tablespoon garlic, 1 tablespoon oregano, 1/2 cup wheat flour, 2 carrots, 1/2 cabbage, 1/2 onion, 5 sprigs of cilantro, 1 tablespoon mustard, 2 tablespoons mayonnaise, 1/4 tablespoon sugar, salt and pepper to taste.
Para empezar, lava la pechuga de pollo y córtala en filetes, escúrrela y sazónala con sal, pimienta, ajo en polvo, curry en polvo y orégano. Déjala marinar durante media hora.
To begin, wash the chicken breast and cut it into fillets, drain it, and season it with salt, pepper, garlic powder, curry powder, and oregano. Let it marinate for half an hour.
 |  |  |
|---|---|---|
 |  |  |
Coloca la harina de trigo en un plato y añade sal, pimienta, curry en polvo y orégano. Remueve y reboza los filetes de pechuga de pollo en esta mezcla.
Place the wheat flour on a plate and add salt, pepper, curry powder, and oregano. Stir and coat the chicken breast fillets in this mixture.
 |  |  |  |
|---|
 |  |  |
|---|
Vierte aceite en una sartén y, cuando esté caliente, añade el pollo; cuando esté dorado, dale la vuelta y fríelo por el otro lado. Colócalo sobre una toalla absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Pour oil into a frying pan and, when hot, add the chicken; when golden brown, turn them over and fry on the other side. Place them on an absorbent towel to remove excess oil.
 |  |  |
|---|---|---|
 |  |  |
Para la ensalada, corta el repollo en juliana y lávalo en agua, vinagre y bicarbonato de sodio durante 10 minutos, luego escúrrelo. Lava la zanahoria, la cebolla y el cilantro, pela y ralla la zanahoria y la cebolla, y pica el cilantro en trozos pequeños.
For the salad, julienne the cabbage and wash it in water, vinegar, and baking soda for 10 minutes, then strain it. Wash the carrot, onion, and cilantro, peel and grate the carrot and onion, and chop the cilantro into small pieces.
 |  |  |
|---|
Coloca el repollo, la zanahoria, la cebolla y el cilantro en un bol.
Place the cabbage, carrot, onion, and cilantro in a bowl.
 |  |
|---|---|
 |  |
Sazona sal, con mayonesa, mostaza y azúcar, remueve bien para mezclar los sabores y refrigera durante media hora.
Season with salt, mayonnaise, mustard and sugar, stir well to combine the flavors, and refrigerate for half an hour.
 |  |  |
|---|---|---|
 |  | |
¡Listo! Sirva con su contorno de preferencia, hoy lo acompañé con bollitos para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. ¡Buen provecho!
All done! Serve with your favorite side dish. Today, I paired it with rolls to enjoy a delicious and nutritious meal. Bon appétit!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
Posted Using INLEO
