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❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir una receta muy clásica, perfecta para el almuerzo: pollo sudado con calabacín y pimiento rojo. Es fácil de preparar, y lo mejor es que se cocina en el propio jugo de las verduras, lo que lo hace tierno y delicioso: el pimiento rojo le aporta un toque de dulzor y el calabacín aporta fibra. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.
Today I’m sharing a very classic recipe that’s perfect for lunch: chicken braised with zucchini and red bell pepper. It’s easy to prepare, and the best part is that it cooks in the vegetables’ own juices, which makes it tender and delicious—the red bell pepper adds a touch of sweetness, and the zucchini provides fiber. Here are the step-by-step instructions.
Empieza cortando la pechuga de pollo en dados; a continuación, enjuágala, escúrrela y sazónala con sal, pimienta, cúrcuma y orégano.
Start by cutting the chicken breast into cubes, then rinse, drain, and season it with salt, pepper, turmeric, and oregano.
Lava las verduras; a continuación, corta la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo en juliana, y pica el tomate y el ajo en dados.
Wash the vegetables, then julienne the onion, zucchini, and red bell pepper, and dice the tomato and garlic.
En una olla, añade una cucharada de aceite de oliva y rehoga el pollo hasta que estén tiernos y dorados. Reserva.
In a pot, add a tablespoon of olive oil and sauté the chicken until tender and golden brown. Set aside.
En la misma olla, saltearemos las verduras; primero, añadiremos la cebolla y el ajo, y después el pimiento rojo y el calabacín; los saltearemos hasta que estén tiernos.
In the same pot, we'll sauté the vegetables; first, add the onion and garlic, then the red bell pepper and zucchini; sauté until tender.
Ahora añade el pollo, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego lento, tapado, durante unos minutos hasta que todo quede bien mezclado.
Now add the chicken, season with salt and pepper, and cook over low heat, covered, for a few minutes until everything is well combined.
Y ya estará listo para disfrutarlo con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
And it'll be ready to enjoy with your favorite side dish. Bon appétit!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
