❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
La receta saludable y deliciosa de hoy es arroz con zanahorias, cebollín y puerros, acompañado de pollo a la parrilla con orégano y salsa BBQ. Esta receta es muy sencilla y rica en nutrientes; me encanta prepararla porque me gusta combinar diferentes colores y sabores. Además, podemos estar seguros de que estamos aportando a nuestro organismo grasas saludables que son buenas para el corazón, así como proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
Today's healthy and delicious recipe is rice with carrots, green onions, and leeks, accompanied by grilled chicken with oregano and BBQ sauce. This recipe is very simple and full of nutrients; I love making it because I like to combine different colors and flavors. Plus, we can be sure that we're providing our bodies with healthy fats that are good for the heart, as well as protein, fiber, vitamins, and minerals.
2 cups of rice, 1 carrot, 1 leek, 1 spring onion, 1 pound of chicken, 1 tablespoon of garlic powder, 1 tablespoon of oregano, 1 tablespoon of BBQ sauce, 1 tablespoon of butter, olive oil to taste, 4 cups of water, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar el pollo, escurrirlo y sazonarlo con sal, pimienta, ajo en polvo, salsa BBQ, orégano y aceite de oliva. Dejar marinar durante media hora.
The first thing to do is wash the chicken, drain it, and season it with salt, pepper, garlic powder, BBQ sauce, oregano, and olive oil. Marinate for half an hour.
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A continuación, lava las verduras, pela y ralla la zanahoria, y pica el cebollín y el puerro en trozos.
Then wash the vegetables, peel and grate the carrot, and chop the scallion and leek into pieces.
Pon la mantequilla y una cucharada de aceite de oliva en una olla. Cuando esté caliente, añade el cebollín y el puerro, saltea durante unos segundos y luego añade la zanahoria, las hojas del cebollín y el arroz (previamente lavado). Remueve constantemente durante unos segundos.
Place the butter and a tablespoon of olive oil in a pot. When hot, add the green onion and leek, sauté for a few seconds, then add the carrot and rice (previously washed). Stir constantly for a few seconds.
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Añadir el agua y sazonar con sal y pimienta; cuando empiece a hervir, bajar el fuego y tapar hasta que el agua se haya evaporado y quede esponjoso.
Add the water and season with salt and pepper; when it starts to boil, lower the heat and cover until the water has evaporated and it is fluffy.
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Mientras se cocina el arroz, encienda la parrilla y, cuando esté caliente, engrásela y coloque el pollo encima; cocínelo hasta que esté dorado por ambos lados y ya estará listo.
While the rice is cooking, turn on the grill and, when it is hot, grease it and place the chicken on top; cook until golden brown on both sides, and it's ready.
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Todo está listo para servir y disfrutar de una comida nutritiva. Espero que te haya gustado. ¡Buen provecho!
Everything is ready to serve and enjoy a nutritious meal. I hope you liked it. Bon appétit!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
