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Hoy te traemos una deliciosa y nutritiva ensalada festiva con papas, zanahorias, jamón ahumado y manzanas, que preparé para acompañar mi cena de fin de año. Es una opción muy saludable, llena de sabor, fácil de preparar y que encantará a toda la familia. Aquí tienes la receta paso a paso.
Today we bring you a delicious and nutritious festive salad with potatoes, carrots, smoked ham, and apples, which I prepared to accompany my New Year's Eve dinner. It's a very healthy option, full of flavor, easy to prepare, and sure to delight the whole family. Here's the step-by-step recipe.
2 pounds of potatoes, 1.5 pounds of carrots, 1 green apple, 250 grams of smoked ham, 1 can of corn, 1 can of peas, 500 grams of mayonnaise, 3 tablespoons of mustard, 1 tablespoon of sugar, 1 lemon, salt to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar las papas y las zanahorias y cocerlas hasta que estén blandas. Déjalas reposar.
The first thing to do is wash the potatoes and carrots and cook them until they are soft. Leave them to rest.
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A continuación, corta el jamón y la manzana en cubitos pequeños y rocía la manzana con jugo de limón. Calienta aceite en una sartén y saltea el jamón ahumado hasta que se dore.
Next, cut the ham and apple into small cubes, and sprinkle the apple with lemon juice. Heat oil in a frying pan and sauté the smoked ham until golden brown.
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Una vez que las papas y las zanahorias se hayan enfriado, pélalas, córtalas en cubos y colócalas en un bol. Añade el jamón ahumado, los guisantes y el maíz.
Once the potatoes and carrots have cooled, peel them, cut them into cubes, and place them in a bowl. Add the smoked ham, peas and corn.
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Sazona con la mayonesa, la sal, la mostaza y el azúcar, mezcla bien hasta que todo quede bien combinado y refrigera durante treinta minutos.
Season with the mayonnaise, salt, mustard, and sugar, mix well until everything is well combined, and refrigerate for thirty minutes.
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Sírvela fría como acompañante. ¡Buen provecho!.
Serve cold as a side dish. Bon appétit!
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
