❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir contigo otra receta muy fácil de preparar. Se trata de pollo desmenuzado con zanahorias rallada, cúrcuma, apio y puerro: está riquísimo y a todos en casa les va a encantar. Queda perfecto para acompañar arroz, pasta o arepas, o como relleno para empanadas o tacos. Espero que te guste. ¡Aquí tienes la guía paso a paso!
Today I’m sharing another easy-to-make recipe with you. It’s shredded chicken with grated carrots, turmeric, celery and leeks—it’s absolutely delicious, and everyone at home will love it. It’s perfect served with rice, pasta, or arepas, or as a filling for empanadas or tacos. I hope you like it. Here’s the step-by-step guide!
700 gr de pechuga de pollo, 01 puerro, 01 zanahoria, 02 cebollas, 0 ramas de apio españa, 05 ramitas de cilantro, 01 cucharada de cùrcuma, 02 dinte de ajo, sal y pimienta al gusto.
700 grams of chicken breast, 1 leek, 1 carrot, 2 onions, 0 stalks of celery, 5 sprigs of cilantro, 1 tablespoon of turmeric, 2 cloves of garlic, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es cortar la pechuga de pollo por la mitad, lavarla y cocinarla con cebolla, apio y cilantro hasta que esté tierna. A continuación, déjala enfriar y desmenúzala.
The first thing to do is cut the chicken breast in half, wash it, and cook it with onion, celery, and cilantro until tender. Then let it cool and shred it.
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A continuación, lava la cebolla, el puerro y la zanahoria; pélalos y córtalos en tiras fina la cebolla y el puerro en rodajas, la zanahoria rallala y la cebolla cocida, el tallo de apio y el cilantro en cubitos pequeños; machaca el ajo.
Next, wash the onion, leek, and carrot; peel them and cut the onion and leek into thin strips, slice the leek, grate the carrot, and dice the cooked onion, celery stalk, and cilantro into small cubes; crush the garlic.
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Vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, rehoga la cebolla y el ajo hasta que se ablanden; a continuación, añade el puerro y la zanahoria y sigue cocinando. Después, añade el pollo desmenuzado y las verduras cocidas, remueve y baja el fuego.
Pour a tablespoon of olive oil into a skillet, and when it’s hot, sauté the onion and garlic until softened; then add the leek and carrot and continue cooking. Next, add the shredded chicken and the cooked vegetables, stir, and reduce the heat.
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Añade el caldo de pollo y sazona con sal, pimienta y cúrcuma; remueve y deja cocer unos minutos más para que los sabores se mezclen bien.
Add the chicken broth and season with salt, pepper, and turmeric; stir and cook for a few more minutes to allow the flavors to blend.
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Y ya estará listo para servirlo con tu guarnición favorita, y disfrutaremos de un plato lleno de sabor. ¡Buen provecho!
Y estará lista para servir con la guarnición favorita y disfrutaremos de un plato lleno de sabor. ¡Buen provecho!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
