La parchita es una fruta deliciosa para mi, es una fruta ácida que desde niña me ha gustado y su jugo es muy refrescante para esos días de calor, en casa sola mi hija y a mi nos encanta mi esposo solo Toma un poco y mi hijo realmente no es amante de esta fruta, pero a mi me trae buenos recuerdos que llegan como pequeños flash en mi mente.
En Casa había una mata de parchita me gusta mucho este tipo de matas porque son como enredaderas y pueden cubrir algunos espacios y muy rápido, en casa teníamos una y siempre recuerdo que yo agarraba una me iba a la cocina cuando mi mamá no estaba a comerla con azúcar, la partia por la mitad y le echaba suficiente azúcar por encima y comenzaba a comerla era un gusto muy bueno ese sabor ácido con dulce.
Esta receta es muy sencilla y no necesito tener muchos ingredientes solo tres ingredientes y podemos tener un delicioso manjar, así que les invito ver esta pequeña receta, manos a la obra mis queridos creativos.
! [ENGLISH]
Parchita is a delicious fruit for me, it is a sour fruit that since childhood I have liked and its juice is very refreshing for those hot days, at home alone my daughter and I love it, my husband only takes a little and my son is not really a lover of this fruit, but it brings me good memories that come as small flashes in my mind.
At home there was a parchita bush I really like this kind of bushes because they are like vines and can cover some spaces and very fast, at home we had one and I always remember that I grabbed one and I went to the kitchen when my mom was not there to eat it with sugar, I cut it in half and poured enough sugar on top and started to eat it, it was a very good taste that sour taste with sweet.
This recipe is very simple and I do not need to have many ingredients just three ingredients and we can have a delicious delicacy, so I invite you to see this little recipe, hands to work my dear creative.
Ingredientes:
🔆 2 Tazas de agua
🔆 2 Parchitas
🔆 3 cucharadas de maicena
🔆 2 cucharadas de azúcar o Stevia
Ingredients:
🔆 2 cups of water
🔆 2 Parchitas
🔆 3 tablespoons cornstarch
🔆 2 tablespoons of sugar or Stevia
Lo primero que haremos será lavar muy bien las parchitas por fuera y vamos a colocarlas en la tabla para picarlas.
! [ENGLISH]
The first thing we will do is to wash the outside of the parchitas very well and place them on the chopping board.
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Vamos a picar las parchitas por la mitad Sacaremos la pulpa y la llevaremos a la licuadora allí agregaremos el agua.
! [ENGLISH]
We are going to chop the parchitas in half. We will remove the pulp and take it to the blender where we will add the water.
Ahora vamos a agregar el azúcar.
! [ENGLISH]
Now we will add the sugar.
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Después de licuar vamos a llevarlo al colador para sacar el jugo y retirar las semillas.
! [ENGLISH]
After blending, we are going to take it to the strainer to extract the juice and remove the seeds.
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Colocaremos en un pequeño tazón un poco de jugo y Aquí vamos a agregar la maicena y vamos a ir removiéndola hasta que se disuelva toda.
! [ENGLISH]
We will place in a small bowl a little bit of juice and here we will add the cornstarch and we will stir it until it is all dissolved.
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Llevaremos en una olla el jugo restante y lo colocaremos a cocinar a fuego medio, luego llevaremos la maicena que ya preparamos en jugo y la colocaremos en el jugo, vamos a revolver hasta que hierva por lo menos unos dos tres minutos, cuando ya esté lista dejamos reposar un poco y llevaremos a nuestros envases, los colocaremos después de reposar en la nevera y esperamos que cuaje, al estar lista podemos servir y buen provecho.
! [ENGLISH]
We will take in a pot the remaining juice and we will place it to cook over medium heat, then we will take the cornstarch that we already prepared in juice and we will place it in the juice, we will stir until it boils for at least two three minutes, when it is ready we let it rest a little and we will take to our containers, we will place them after resting in the refrigerator and wait for it to set, when it is ready we can serve and bon appetit.
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