El postre más fácil del país es la chocotorta, creo que es imposible que una chocotorta salga mal, y esta es mi versión que no es muy diferente de otras versiones, pero tiene mi toque en decoración, ya que en general en cuanto a decoraciones cada chocotorta es bastante única, los ingredientes son bastante fácil de conseguir ya que en cualquier supermercado podemos encontrarlos, y al ser solo 3 eso hace que todo sea más fácil.
The easiest dessert in the country is the chocotorta, I think it is impossible for a chocotorta to go wrong, and this is my version that is not very different from other versions, but has my touch in decoration, since in general in terms of decorations each chocotorta is quite unique, the ingredients are quite easy to get since we can find them in any supermarket, and being only 3 that makes everything easier.
Use galletitas de la marca chocolinas, que usa bastante la popularidad de la chocotorta pero pueden ser otras similares, dulce de leche y queso crema, hay gente que utiliza el que es más duro, pero untable o untable tipo casancream pero con el segundo queda más líquido y no me gusta tanto con esa combinación, use uno intermedio, esto lo comprobé apretando apenas el pote antes de comprarlo. Un plus es hacer café para mojar las galletitas, pero como no teníamos use chocolatada.
I used Chocolinas brand cookies, which is quite popular with Chocotorta, but you can also use other similar ones: dulce de leche and cream cheese. Some people use the harder, but spreadable, or a Casancream-type spread, but the latter makes it runnier, and I don't like it as much with that combination. I used something in between. I checked this by just squeezing the jar before buying it. A plus is making coffee to dip the cookies in, but since we didn't have any, I used hot chocolate.
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El molde es cualquiera que tenga un poco de altura, mientras más alto mejor, y es más cómodo si es cuadrado o rectangular, en los moldes redondos se complica acomodar los bordes, o hay que hacer un cuadrado dentro del círculo lo que achica bastante la superficie, yo use este rectangular que había en la casa de mi amiga, nos juntábamos a hacer muchas cosas de la facultad el fin de semana así que tener algo rico para merendar era re buena idea.
The mold is any that has a little height, the higher the better, and it is more comfortable if it is square or rectangular, in round molds it is complicated to accommodate the edges, or you have to make a square inside the circle which reduces the surface quite a bit, I used this rectangular one that was at my friend's house, we got together to do a lot of things for college on the weekend so having something delicious for a snack was a really good idea.
Empecé pegando con un poco de dulce de leche la base, y mientras tanto preparé la chocolatada que era bastante potente para que dé más sabor y aporte humedad, también mezcle el dulce de leche con el queso que sería lo que funciona como relleno de la preparación.
I started by gluing the base with a little dulce de leche, and in the meantime I prepared the hot chocolate, which was quite strong to give more flavor and moisture. I also mixed the dulce de leche with the cheese, which would be what works as the filling for the preparation.
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Como dije arriba es bastante simple de hacer, vamos a ir acomodando galletitas, mojarlas y poner relleno, acomodar otra capa de galletitas, mojar y relleno, hasta llegar a la altura deseada, para mi gusto una buena altura son 7 capas de galletitas. Seguí sumando capas, usé casi 4 paquetes de galletitas, mientras iba sumando altura y relleno hasta completar el molde iba contando cuantas me quedaban.
As I said above, it's pretty simple to make. We'll arrange the cookies, dip them and add the filling, then add another layer of cookies, dip them and add the filling, until we reach the desired height. For me, a good height is 7 layers of cookies. I continued adding layers; I used almost 4 packages of cookies. As I added height and filling until the mold was full, I kept counting how many I had left.
Una vez lista la altura le hice una decoración bastante simple pero que funciona siempre en este tipo de recetas, que es moler algunas galletitas, mezclarlas con cacao y esparcirlo por arriba para cubrir toda la capa superior.
Once the top was ready, I made a fairly simple decoration that always works in this type of recipe: crush some cookies, mix them with cocoa, and sprinkle it over the top to cover the entire top layer.
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Una vez que está listo se deja reposar en el freezer, la dejé toda la noche y después la deje en la heladera, tardamos casi 24 horas en comerla y dejándola tanto en reposo quedo muy bien. La porción es pequeña pero bastante dulce porque tiene casi un kilo de dulce de leche y estaba bastante rica, fue un mimo para frenar de tanta costura y cosas de la facultad, es una receta super fácil de hacer ya que no requiere horno, solo hay que ensamblarla. Espero que les haya gustado 😊.
Once it's ready, let it sit in the freezer. I left it overnight and then put it in the fridge. It took almost 24 hours to eat, and even though it had to sit for so long, it turned out really well. The portion is small but quite sweet because it has almost a kilo of dulce de leche, and it was quite delicious. It was a treat to stop me from all the sewing and college work. It's a super easy recipe to make since it doesn't require an oven; you just have to assemble it. I hope you liked it 😊.
Hasta la próxima ❤️ Yowi.
See you next time ❤️ Yowi.
Todas las fotos fueron tomadas por mí
All photos were taken by me