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Ending the year 2024, time where the kitchen does not stop, there are many meals that are made to celebrate these dates, I'll see what comes out in this post of the foods that I like.
What are your favorite dishes,
What are your favorite dishes,
either to cook or to eat?
Happy Holidays @ericvancewalton
A pleasure to invite to participate in this week as the final week of #memoirmonday Here post of invitation and sharing
Talking about food at this time of the year where most families according to their budgets manage to make and share the traditional Venezuelan dish for these dates, this dish has gone around the world in recent years, it contains Hallacas which consists of preparing a stew with chicken, Each region of Venezuela has its own versions and in these times I think that everyone according to their culinary tastes gives the flavor they prefer, they can change some ingredients but it keeps the dough where the stew goes and is wrapped in banana leaves.
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It is a process to prepare the hallacas although the meaning of them is the union to make them, with family, friends, this is something that has also varied a lot. There are those who even face this preparation alone.
I really like the hallaca, although if for different reasons you do not choose to make them, there is a diversity of dishes that families choose, and the concept that the importance in these dates is the family reunion, to thank for the food that has been obtained in this year and never miss the bread on any table of each family.
Based on this new concept of celebrating Christmas and the New Year, people are opting for lasagna (many of us call it pasticho), rice with chicken, even hamburgers, this is what has been seen in recent years.
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I love to eat, to keep a little bit the tradition of my country, I will have my hallacas, chicken salad, baked chicken, here too this has varied a lot because it is made pernil, for the budget variants chicken is always welcome. This is a delight for these dates, although there are many jokes about making hallacas as a family and not making them, anyway everyone celebrates as they feel that day.
Soups are part of that tradition, I like to eat soup if it is of lizard better, this part of my favorites.
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As for sweets, I love a chocolate cake, although it's more common to have dulce de lechoza, but a sweet treat is always good, all made with love to share.
I tend a lot to homemade meals, to the search of recipes to make changes and taste different flavors because of the technology that cooperates with us and we review recipes from many countries, sometimes we even make adaptations with the ingredients.
Truly food brings people together, making it at home is quite festive as well as part of the entertainment when making the recipes and we want to make some variation we also give ourselves permission to do so.
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Cover image, edited in Canva with its free resources. December, 2024
Translator DeepL
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Happy Holidays to all.
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Spanish
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Terminando el año 2024, època donde la cocina no para, son muchas las comidas que se hacen para festejar estas fechas, voy a ver que sale en este post de las comidas que me gustan.
¿Cuáles son tus platos favoritos,
¿Cuáles son tus platos favoritos,
ya sea para cocinar o para comer?
Felices fiestas @ericvancewalton
Un gusto invitar a participar en esta semana como semana final de #memoirmonday Aquì post de invitaciòn y compartir
Hablar de comidas en esta època del año donde la mayorìa de las familias de acuerdo a sus presupuestos se las ingenian para hacer y compartir el plato tradicional venezolano para estas fechas, este plato ha dado la vuelta al mundo en los ùltimos años, contiene Hallacas que consiste en preparar un guiso con pollo, carne, cerdo, aceitunas,alcaparras , pasas, cada regiòn de Venezuela tiene sus versiones y en estos tiempos yo pienso que cada quien de acuerdo a sus gustos culinarios le da el sabor que prefiere, pueden cambiar algunos ingredientes pero se mantiene la masa donde va el guiso y se envuelve en hojas de plàtano.
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Es un proceso preparar las hallacas aunque el sentido de ellas es la uniòn al hacerlas, con la familia, amigos, esto es algo que tambièn ha variado mucho. Hay quienes hasta solos se enfrentan a esta preparaciòn.
Me gusta mucho la hallaca, aunque si por diferentes razones no se elige hacerlas, se tienen diversidad de platos que las familias eligen, ya se maneja el concepto que la importancia en estas fechas es la reuniòn familiar, agradecer por los alimentos que se han obtenido en este año y que nunca falte el pan en ninguna mesa de cada familia.
En base a este nuevo concepto de celebrar las navidades y el año nuevo se optan por lasaña (muchos le decimos pasticho), arroz con pollo, hasta hamburguesas, esto es lo que se ha visto en los ùltimos años.
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A mi me encanta comer, para mantener un poco la tradiciòn de mi paìs, voy a tener mis hallacas, ensalada de gallina, pollo horneado, aquì tambièn esto ha variado mucho porque se hace pernil, por las variantes de presupuesto el pollo siempre es bienvenido. Esto es una delicia para estas fechas, aunque hay muchos chistes acerca de hacer las hallacas en familia y no hacerlas, en fin cada quien celebra como se sienta ese dìa.
Las sopas son parte de esa tradiciòn, me gusta mucho comer sopa si es de lagarto mejor, esto es parte de mis preferidas.
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En cuanto a dulces, me encanta una torta de chocolate, aunque se estila dulce de lechoza, pero un dulce cae bien todo hecho con amor para compartir.
Tiendo mucho a las comidas hechas en casa, a la bùsqueda de recetas para hacer cambios y degustar diferentes sabores por la tecnologìa que nos coopera y revisamos recetas de muchos paìses, a veces hasta adaptaciones hacemos con los ingredientes.
De verdad la comida une a las personas, hacer en casa es bastante festivo asì como parte del entretenimiento al hacer las recetas y queremos hacer alguna variaciòn tambièn nos damos el permiso para ello.
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Imagen de portada, editada en Canva con sus recursos gratuìtos.
Diciembre, 2024
Contenido propiedad de la autora
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Felices fiestas para todos.
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