你知道孔雀贝吗？这个名字真好听啊！其实之前我也不知道什么是孔雀贝，直到那天老公从市场上回来，兴奋的说他真是捡到便宜货了，就是这个大大的壳的孔雀贝！他说如果不带壳的话，市场价格需要30多一斤呢！而他十元钱买了6个大个的孔雀贝，真是太划算了！
喜欢吃海鲜的人就总是关注着市场海鲜的动态，对我这个海鲜无所谓的人来说，真的一点不关注。海鲜我喜欢吃，但不是说缺了就不行的那种，而老公他确是无时无刻不能没有海鲜。对他来说，每天都的有点海鲜，不管是什么！所以我们家的餐桌上，海鲜就没断过。
周末因为我不舒服，嗓子又说不出话，因此他买完了这个海鲜，就自己动手做，这样我也就帮他打打下手。那个大大的贝壳去掉之后，除了贝丁之外还有肠胃之类的，需要将这些内脏去掉。 最后他将贝丁切成薄片，后来熟了之后见证了做这个菜时间一定要短，否则海鲜老了就变硬，不好吃了。
用这个孔雀贝做了粉丝蒸孔雀贝，还有一个就是包孔雀贝饺子！果然如他所说，真的是特别好吃，特别鲜。蒜蓉粉丝贝标胶麻烦的就是要将这些食材准备好，孔雀贝提前切片，然后泡好粉丝备用，接着做蒜蓉调料汁，蒜汁里面加了点小辣椒，调好之后的蒜蓉汁，泼在粉丝和贝丁上，然后上锅蒸5分钟，其实我觉的5分钟已经很多了，也许三分钟的效果会更好。
包饺子是另一种吃法，将孔雀贝的肉处理好后，将贝丁剁碎。少放一点瘦肉馅，然后放入韭菜，拌馅的时候一定要用花椒油，就是将花椒粒放热油里炸一下，炸出香味儿，然后用这个油来拌馅，这样肉馅会特别香！而且一定要先拌韭菜再去拌贝丁和肉馅，这样韭菜不容易出水，带有孔雀贝的韭菜馅儿的确是太鲜啦！
其实这个炸花椒油是老公的做法，因为我是很少炸花椒油的，不过这个花椒油炸出来之后，空气中都飘着花椒的香味儿！而且不管加入到什么馅里都很好吃，之前我以为放到海鲜里，会喧宾夺主，其实一点也没，反而还激增了菜馅的味道。
所以你瞧，仅仅用了10几元钱就能做出如此的美味，是不是性价比超高啊！这就是生活中的意外之喜也是生活的乐趣吧！
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