同事小迪问我：“姐姐，你说黑芝麻糊粉能做蛋糕吗？” “这个？ 我还从来没试过！” 小迪说看到网上有用芝麻粉做蛋糕的，就加入两个鸡蛋，然后空气炸锅就可以做，看起来超级简单。 问我觉得行吗？我没做过不好回答，就说，等我回家试试。
不过我觉得如果不加点泡打粉直接空气炸锅恐怕不行， 要不就的打发蛋清，否则怎么能发起来呢？于是晚上我决定做个黑芝麻糊的戚风蛋糕，看看能否代替低筋粉。 说干就干，家里没有牛奶了，下去买了袋牛奶回来，然后准备了5个鸡蛋，一点砂糖，玉米油。
不过我准备3个鸡蛋用黑芝麻糊的，2个鸡蛋用低筋粉的，然后混合一起，看效果。 黑芝麻糊粉用了60克，三个鸡蛋黄，10克左右的玉米油，30克牛奶，混合之后等待蛋清打发。 另外两个鸡蛋，10克玉米油，30克的低筋粉，20克的牛奶混合之后等蛋清打发。
将打发好的蛋清分别加入到黑芝麻糊中和低筋粉糊中，搅拌起来觉得还不错呢，最后将低筋粉糊倒入到黑芝麻糊中，这样上面是低筋粉糊，下面是黑芝麻粉糊。最后撒了点芝麻，又加了核桃在上面，一切准备好后， 烤箱155度烤了40分钟，烤出来的效果还不错，香飘四溢，而且颜色也很好看哦。
黑色部分熟了之后，看起来有点像巧克力，味道满是芝麻的香味啊！
看来凡事都要试一试，不试试怎么知道好坏呢？😋
今天走过俄罗斯风情街的时候，看到了吹糖人，主人当时不在，只留个微信和支付宝号码，大家可以自己支付然后取走商品。现在的买卖都不用人了😂，留个收款号码，无人售货。糖人有各种小动物的，还有蝴蝶的，风筝的以及各种特色字比如“大连” ！ 这个属于非遗传承，我虽然没有看到这个手艺人，但是从作品上能看出来肯定是一个技艺高超的手艺人！
如今这种非遗传承人已经很少了，也只有在旅游街道上才能看到这些人的身影。 让我感到敬佩的是，在他的小摊位上还写着收徒两个字，看来主人也是想将自己的手艺进行传承，而正在寻找有缘人呢！
虽然现代化科技手段有很多，能做出来各种好吃的糖果，但是这种传统的民间手工艺真的需要有人继承下去，否则就会消失了！现代工艺再好，也不如传统的手工艺品更具有价值和意义，希望这个主人能够收到徒弟，也希望能有更多的人能够学习这些非遗，让它得以传承和发扬光大！
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