现在市场上的水果真的是品种丰富呀，南方的火龙果，枇杷，北方的蓝莓，草莓，大樱桃已经开始上市啦，虽然是暖棚的，但是味道也不错哦！今天早上去早市，发现草莓已经快过季了，再不吃真的就没了，而且大的长的好看的也就10元一斤，那些小的甚至是中等偏大的更便宜，我经过一家，以前也在他家买过草莓，现在才4元一斤，这也太便宜了吧，买点可以做草莓酱啊！
于是果断买了10元钱的，质量还真不错，各个都是红彤彤的，熟透了的果儿！将尾部的叶子摘掉，然后水里加入淀粉清洗了两遍，尝了一个，这草莓的味道真是绝了，酸酸甜甜的，其实就现在吃草莓正当季啊！做点草莓酱夹在面包里，或者馒头里，或者做奶昔都是不错的，想想就流口水呢，抓紧时间赶紧做起来！
洗净了的草莓，切成块儿，这样更容易碎。然后用500克的草莓100克的糖做比例，我加了一半的绵白糖，还有一半用了冰糖。我觉得冰糖吃起来会更好。 白糖和草莓搅拌以后，便开始出水了，然后大火烧开，在用中小火慢慢熬制。 刚开始会有气泡，不过时间长，气泡消失了，大约20分钟以后，草莓酱会越来越黏稠，红色漂亮的草莓酱就完成了，尝了一口，是真好吃呀，太有成就感了！😍💯
2斤半的草莓，也才做了一小盒的草莓酱，所以真正的草莓酱应该也是很贵的！做好的草莓酱放到冰箱里冷藏，因为没有防腐剂啥的，我觉得最多能保存一个星期左右吧，因此这些草莓酱还的快速吃掉。 如果真的吃不了，那只能放冷冻里。想吃的时候，拿出来解冻，效果应该是一样的。
然后用电饭锅蒸了一根山药。 山药去皮，切段儿，上锅蒸熟。 之后用勺子碾碎，因为第一次做，没有经验，大约300克的山药，我用了100克左右的低筋粉，不过后来发现这些面粉根本不够，差不多一半对一半了。山药太软，不利于成型。
将山药和面粉活成面团，然后做一个个的小剂子，按扁，草莓酱稍微放点面粉里，防止加热之后草莓酱太稀，然后包成一个小包子，再整理成自己喜欢的形状。放到电饼铛里烤上2分钟左右，电饼铛里少放点油，然后再喷点水，这样不会太干。
有个小饼已经爆浆了，山药烤熟的味道有点像烤土豆，立马勾起了我的食欲，草莓饼熟了，忍不住吃了一个，甜甜的，软软的真是太好吃了！山药营养丰富，能够提高人的免疫力，而且常吃山药对胃也很好，是提高自身体质的一个重要食材。 山药可以一年四季的吃也不会犯毛病！
今天我用了一根的山药，做出来7个小饼，小饼里的草莓酱撕开都是爆浆款，从来没吃过这么好吃的软糯香甜又有草莓味道的小饼，真的是棒棒哒！
如果你也喜欢吃草莓酱，那就赶紧做起来吧，因为再不吃，真的就的等到明年了，所以趁着价格还便宜，且已经批量上市，抓紧行动吧！😋
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