







又又又完成了挑战,说是挑战不如说是娱乐,制作过程简单,但是做完后,我跟你们说,还是点外卖吧,哈哈哈哈哈。
不是因为不好喝,相反,是非常好喝,比外卖店还清爽可口,并且原材料都更干净,只是制作时间稍微有点过长,有人可能没那么有耐心。
原材料:黄柠檬,青柠檬,白砂糖
如果需要再香点就最后加点薄荷叶
黄柠檬最近涨价了,听说是今年天气的原因,我买了两个,这次买的都不算很好,超市去晚了没抢到好柠檬,不过也够用。
第一步:先把黄柠檬用盐清洗干净,然后把皮削下来备用。
第二步:加白糖腌制,看个人喜好,喜欢甜一点就多加点,喜欢酸一点就少加点,但是再少也要能把皮盖住。
第三步:放置1-2个小时,我放了一个小时左右就融开了,如果柠檬皮很多那白糖放的多,肯定就要放的久一些。
第四步:倒进小锅里,加水,可以稍微多点,200-400毫升,开小火熬,别开大火,糊了我不负责。
第五步:熬到糖全部融化,并且有小泡泡冒起来,变得金黄就关火,等它凉下来。
(如果做的多,凉下来可以装瓶子,冷藏一周左右都可以用)
我今天的做的刚好够两杯量,所以都没有多余。
第六步:在凉果蜜的期间,切青柠檬和黄柠檬,一定要去籽,不然苦,去籽挤出柠檬汁,剩下的别扔,都放杯子里,然后拿棒子使劲敲,还能敲出不少汁水。
第七步:加满冰块,然后把冷凉的果蜜倒入杯内,用小漏勺过滤一下,我们自己做嘛,只要果蜜就好啦,皮就不要啦。
搅拌搅拌,新鲜柠檬汁就做好啦。
当然如果自制的果蜜够多(比如说一大锅),一次用不完放玻璃瓶进冷藏,可以保存一周左右,每天来一杯也能减少制作时长。
让娃给我四块钱,他不给,他说给个好评差不多了。他是一点看不到我的“辛苦”,哈哈哈。
感谢阅读,咱们明天见。
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