


麦芽糖做好了,我就可以安排绿豆糕了,现在安排麦芽糖其实就是为了绿豆糕的。家里还有绿豆,嚯嚯吧。
晚上泡了一晚上绿豆,白天就可以炒了,前段时间我看了个方法说的为了除去豆腥味,在水里煮一下,这次我按照这样操作,因为去年做的我觉得有一丢丢豆腥味,但也不明显。
为了快用的高压锅燃气灶上压的,可是可是,竟然开锅的时候我看锅里撒得到处都是。然后这次我用破壁机打,去年我用的绞肉器,倒出来不是那么细腻,这次破壁机打出来的就特别细腻,太好了,这次水加得多一丢丢,然后好稀啊,这意味着我会熬很久。
然后就是到锅里加糖黄油,奶粉那些,这次有麦芽糖可以尽情嚯嚯,是嚯嚯高兴了,后面可炒了好久,不过延展性也是相当的好啊。
在燃气灶上炒饭手酸,最后放弃,进烤箱炒吧,结果一不小心多了几分钟,然后又干了,哎。
然后为了给电子姐妹尝一点,又匆匆忙忙的给她压两个出来,然后丑丑说两个太少了,在家两个,好吧加吧,主要是我觉得有点不太满意,所以我说尝一下不拿多了,万一人家不喜欢呢。
由于忙着出去,所以我就讲还没有冷得绿豆泥放冰箱,想着别放干了,回来在用磨具压型,结果我回来,它根本就不能团了,我的个天,马上我又去求助婷姐,没办法,只有加点水,好吧,勉强团上了,然后慢慢定型,有花瓣形和粽子形状,我里面混合了蔓越莓干,这个我喜欢,然后选择一些还加了桑葚馅儿,也不知道好不好吃,反正按照自己的想法做的。下次还是用烤箱烤吧,燃气灶太费手了,去年怎么都不觉得呢,今年觉得特别粘,难道是因为麦芽糖的原因,不得而知了。
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