大多数都在做面包作为早餐，上周时间不太够，所以我计划又来温故一下我做的包子，之前没做包子也是因为馅儿和皮的口感刚我不太满意所以我就没有继续做包子了，还有就是后面经历了几次面被烫，所以就有点阴影了。
这次的包子馅儿我计划用盐菜肉沫馅儿，盐菜是之前舅妈拿的，最爱舅妈做的盐菜，这个是我最喜欢吃的馅儿，这次的盐菜我洗了一下后加了一点点水浸泡，也不用太多，因为盐菜比较干，所以让它沾点水润一润回软一下（果然吃起来口感提升了）
这次我换了面粉，用回了之前的面粉，五得利，买的八星的，果然，同样的方法，口感上也不一样了，和之前的对比到底是手艺得问题还是面粉得问题，不得而知了，那口感真的不要太爽。
还有就是之前的烫面的问题也找出来了，应该是之前我好心做坏事，把锅盖盖得太严实了导致透气性不好，行程水汽然后滴落烫面了，现在我盖得时候不刻意反而没有被烫面。我喜欢的口感是干干的，有微微的气孔，这次真的是太完美了，真的是梦中情包呢。
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