
我觉得给小朋友吃太多面包了,虽然我控制了糖的比例,也没其他外购的馅儿料添加,什么东西吃多了总归不好,所以我就给他做了包子,还有饺子,让他混着吃,别光吃一个东西,让我蛋糕都要给他绝了,我计划一个月给他吃两次蛋糕卷就可以了,哈哈哈,虽然他不乐意,我是烘焙“师傅”那他肯定得看我安排,他很喜欢吃我做的蛋糕卷。
后面我去询问了一圈,无油无糖得有贝果🥯,这个我最开始入坑的时候就听过,而且这款面包它也比较快手,不费时间,这点也挺吸引我的,不过听说面板体比较有嚼劲有点硬,所以我一直没做它,这次为了改善一下我不得不去尝试一下了。
寻思着味道不咋个有味,所以我离计划在里头加一点自己做的烤肠,这样就可以岔个味,挺好的,就是自己整形有点鸡勒,手残党的痛苦。让贝果煮糖水的时候我以为多难呢,还好比较简单,很快就完成这步了,在煮糖水的时候就顺便去预热烤箱。
烤的时候我边烤边看上色,上色不够我就开始加温度,果然最后出炉真的好好看,上色也好看,接口处也没暴口,第一次贝果算是很成功的,竟然出现了传说中的砖石纹,哈哈哈,冷了后炫了一个,也没想象中那么难吃,还可以接受的。
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