好久没做蔓越莓饼干了，趁这次放假做一次吧。去找了以前的配方，结果好久没做忘了用撒温度，貌似这个烤箱我就烤过一次吧。
早上把黄油拿出来软化好，夏天软化黄油就是快，不过定型切的时候是个手艺活，温度高了容易软化，然后去勾兑上低筋粉，还好之前做了比例知道放多少糖，结果手一抖放多了一丢丢。
这次家里刚好买了定型模具，来用用咋样，当然其实都并不一定非得买，是因为薅羊毛薅的，果然它不好用，还不如之前我玩儿泥巴的定型手法好用，还好没斥资，不然我得肉痛。
塑型好就拿去冰箱急冻上，冻了半个小时就拿出来切片了，还好温度不高，切起来还比较顺利，没有很快软化。
这个分量有点尴尬，一盘多一点，两盘又不够，哎，到多不少的，所以只有打挤了，紧紧凑凑的一烤盘。
旁边看着它，还好今天烤的时候没有冒泡，之前冒泡过一次，大概率是因为黄油软化过度了。总体来说还行，不知道为什么总觉得上色还是不太均匀。我也不想去研究了，反正吃是好吃的，然后封口装袋，给小朋友看了包装，他觉得我太讲究了😂
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