



又在家给自己做黑暗料理了,并没有受到什么启发,就是突然脑海里蹦出来的就是芝麻花生馅儿,就想要做这个,想着做汤圆儿馅儿。
家里还有芝麻,先是把黑芝麻洗了,然后炒干,当然这个时候不会做,我这次打算分几天做呢,拉长工期。抄完芝麻让它冷却然后装瓶子。
炒完芝麻时间还有点早,那就来刨点花生米吧,剥了一杯,手都给我剥痛了。第二天看竟然手起泡脱皮了,这才矫情😂
下班回来我就把花生米筛选了一下,小的,瘪的就不去抄了,这次我花生米我打算灶上去炒,之前用的烤箱我觉得炒得比烤箱得更香,就是燃气灶不好把控火候,需要不离人一直翻炒,还没有没翻车,也炒香了。
花生米炒好我就要用绞肉机打黑芝麻和花生了,当然里面得糖还有油我都是随意放的,没有比例,主打随意。
这次我把糖(麦芽糖)和油一起和黑芝麻花生放进去,感觉搅拌不动,应该后放糖和油,失算了,赶紧去做笔记。
用绞肉机打真的有点恼火,慢,而且打得也不细,都快把我给整崩溃了,然后我就换我的老式豆浆机,果然动力满满,虽然也不算满意(打得不多,需要分次打),可比绞肉机好多了,免免强强打好馅儿,真的是做一次恼火一次,但是又想自己动手,哈哈哈,想着买个研磨机,感觉又占位置,用得也不算多。
For the best experience view this post on Liketu