百元复刻椰子鸡

in HIVE CN 中文社区12 days ago



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周末公司聚餐尝到椰妹的椰子鸡后,魂就被勾走了。回宿舍刚描述完那个汤有多好喝,室友们眼睛集体发亮——直到查了人均消费,三颗脑袋又蔫蔫耷拉下来,因为去店里吃,都要几百块钱才能吃顿好的。“不如自己搞!”小李突然拍桌,又燃起来了,虽然不知道在燃什么哈哈哈。

作战计划火速启动:前天晚上超市拎回两颗沉甸甸的青椰放在冰箱备着,昨天中午起来后就网购的金针菇,玉米,马蹄,蟹子包以及最重要的蘸料,冷藏柜里放着去超市买的冰着斩好的文昌鸡。厨房秒变流水线:我埋头洗刷金针菇时,瞥见小郑正小心翼翼撇去椰汁浮沫。她嫌我下手没分寸,这次连盐罐都不让我碰哈哈哈,盯着勺子的样子像在调试这什么。

当椰子水混着椰肉在锅里咕嘟冒泡,珍珠马蹄和玉米在奶白汤底里翻滚,整鸡滑进去的刹那,我偷偷咽了下口水。奶茶外卖适时抵达,满桌绿白配菜衬着蘸碟。

唯一不和谐音来自角落——小郑舀汤时喝了后,眉头无意识蹙紧。她向来偏爱咸口,这锅浓缩了三个椰子和椰子水,超级甜!于她简直是味觉绑架。可看着我们吃的正香,她终究没开口,只默默往碗里多倒了半碟沙姜辣椒🤣。

最后算账时发觉人均才几十块,划算!摸着滚圆的肚子瘫在沙发上时,窗外晚风拂过阳台上几个空椰壳。要是明天不用上班,此刻简直完美得像度假海报——可惜闹钟已设好,打工人即将上线。


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哇,舒服啊,哈哈,真厉害,看着就很不错💯💯

嘿嘿,也是难得搞一次

p2这个摆盘好好看

感谢我的室友,个个心灵手巧

哇,不错呀,下次我也试试

好吃😋

椰子鸡真的好吃,广东的做法都很赞,只不过我不会

我们也是跟着小红书整的,可以试试🥰

甜的火鍋,難以想像...

但真的挺好喝的嘞

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