




又是阴雨绵绵的一天。我嘞个豆啊。。
这雨也下得太勤快了吧,起初是隔三差五就来一场,这些天几乎每天都在下雨。。。不过我倒是一点也不烦,遇水则发嘛,发财的发,哈哈!这么想着,连湿漉漉的空气都变得可爱起来,就当是老天爷在给我送财气呢。
一进食堂,我照例先往海鲜档口张望,心里头惦记着小黄鱼呢。那种煎得两面金黄、外皮酥脆、内里嫩滑的小黄鱼,光是想想就让人直咽口水。可惜今天扫了一圈,只有清蒸鲈鱼安安静静地躺在盘子里,虽然也新鲜,但终究不是最馋的那一口。转来转去,最后还是选了烤鳗鱼——酱色红亮,微微带着焦香,鱼肉肥厚绵密,入口还有一层胶质的黏糯感,配着热腾腾的米饭,也算解了馋。
接着必须来一盘荔枝肉。这道菜我可是每隔一段时间就非吃不可,福州人嘛,就好这一口酸甜口。正宗的荔枝肉,外皮炸得酥脆,裹着红亮亮的酱汁,咬开来,肉嫩汁浓,那种酸甜平衡得恰到好处,每一口都是满满的家乡味。正吃得眉开眼笑,旁边一客人忽然探头问食堂阿姨:“今天怎么没有红烧肉呀?”阿姨笑眯眯地回:“下周就安排上啦!”我一听,耳朵立马竖了起来,两眼也跟着直放光!!要是能做成鲍鱼红烧肉,那才叫绝!浓油酱汁包裹着五花肉,再加上几粒吃起来弹牙的鲍鱼,想想那油润润的色泽和醇厚的酱香,简直幸福得要冒泡。
眼下正是丝瓜最水嫩的时节,丝瓜花蛤自然不能错过。花蛤的鲜甜全煮进了汤里,丝瓜吸饱了汁水,软滑清润,一口下去,满嘴的清爽,那味道一如既往地让人安心。
最近面食吃得有点多了,出门在外,总觉得面食太顶胃,还是少碰为妙。今天全是米饭配菜,换了口味,肠胃也轻快不少,这一顿,吃得心满意足。
OK,今天先分享到这儿哈,晚安,祝好梦。
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