吃(涮)火锅?打边炉?

in HIVE CN 中文社区4 months ago (edited)

北方人吃火锅,一般通常称吃火锅,或者涮火锅。

我刚来广东的时候,听见本地的人习惯称打边炉,感觉还是有点奇怪。

广东的房东出租房子,通常不会叫“空房出租”,而是会写“吉屋出租”,因为广州话里,“空”和“凶”的发音很似,没有人喜欢“凶房”,因此普遍都是称“吉屋”。

普通话里无论是“吃”火锅或者“涮”火锅,对于广东人来说,都要发卷舌音,而卷舌恰恰是绝大多数广东人发不准的音,而换成“打边炉”自然就没这方面问题了。

最近广州的天气转冷了,白天还好些,但是早上和晚上,天气还是很冷。

下午的时候,老婆提议说吃火锅,我没什么意见,两个小家伙也赞同。

前几日去外边吃火锅,那里的牛肉很是鲜嫩,恰好楼下有家菜市,最近也新进了些牛羊肉,老婆加了那家店的微信,每日都可以看到最新上货,于是便直接去那里买牛肉。

其它的牛肉丸,鱼蛋这些家里都有,因此买菜很简单,就买些豆腐和青菜就回来。

哦,顺便买了块猪红(血),尝下味道。

我小时候,每到过年前,村里会杀猪宰羊,猪红(血)自然少补了,做出来的味道和口感都很好。只是,现在的猪红不知道怎么回事,吃起来都觉得怪怪得,完全没了小时候家里吃的那般感觉,甚至有时候还有股说不出来的怪味,久而久之,我就很少再买猪红,这次好久没次过,又打算再试下。

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广东这边的火锅底很简单,通常都是清汤加点葱姜,这次我加了些西红柿

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买的猪红,切开后看起来似乎还可以

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楼下买了1斤切好的牛肉

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之前朋友给我寄的芝麻酱

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牛肉丸、鱼蛋、豆腐,大杂烩

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再来点菠菜

火锅味道不错,就是。。。猪红仍旧是一如既往的难吃,看来要想吃到正宗的猪红,下次只能回乡下才能吃到了。囧

昨天@darknightlive 给我留言,

我给你的好大儿推荐一本儿童读物。
太宰治的《御伽草纸》,某种意义太宰治写作实力真正展现比较好的
不像《斜阳》、《人间失格》那种邪书

这几本书我不仅没看过,压根之前都没听过,于是从网上买了电子版《御伽草纸》,

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打算自己先看过之后,再考虑是否适合给孩子们看吧。

这里感谢 @darknightlive 的推荐。

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《人间失格》我也看不懂🥲

那书看不懂也好。都是平成废物看的(日本平成年号后,经济衰落后,干啥啥不成的一群中年废宅)。
只能说“生而为人,我很抱歉”了呗。

不过有一部电影其实真正完美诠释那本书————《令人讨厌的松子》,挺受女性观众喜爱的。

这书我也没看过

大伟胸你已经开始被咱们南方人同化了。吃火锅,打边炉😂

确实😂😂

没事。再南一点就变成马来了。

开灯 - 开火
关灯 - 闩火
涮火锅 - 食渌渌
一万 - 十千
十万 - 百千

之前学了下粤语,看到打边炉就知道是火锅的意思了嘿嘿,看来没有白学😂😄

居然这书还有去买电子版的!不过现在纸质版书确实贵,我手里好多以前看过的书,现在在二手市场涨价都十倍了吧。
现在已经作古作家的书,特别是小说类,感觉也没必要去购买电子版的
虽然现在ZLibrary 不好找。
同是web3的,给你两个关键词IPFS 搜书。问AI,它会给你网站的。基本上市面书好多都有吧。

打边炉看起来还挺像关东煮的

哈哈,大号关东煮🍢

来点辣椒,暖和~

弄了点广东辣

自己弄火锅感觉还是挺不错的!

还可以吧,谢谢。

去北方念呆了几年,吃火锅喜欢上了芝麻酱 感觉很香

是的,北方人吃火锅,一般离不开各种酱,芝麻酱,花生酱。。。南方这边反而很少人吃,吃的大多都是北方人

哈哈哈,自家的火锅美味。。。

对,哈哈哈

可以有

这个可以有