北方人吃火锅,一般通常称吃火锅,或者涮火锅。
我刚来广东的时候,听见本地的人习惯称打边炉,感觉还是有点奇怪。
广东的房东出租房子,通常不会叫“空房出租”,而是会写“吉屋出租”,因为广州话里,“空”和“凶”的发音很似,没有人喜欢“凶房”,因此普遍都是称“吉屋”。
普通话里无论是“吃”火锅或者“涮”火锅,对于广东人来说,都要发卷舌音,而卷舌恰恰是绝大多数广东人发不准的音,而换成“打边炉”自然就没这方面问题了。
最近广州的天气转冷了,白天还好些,但是早上和晚上,天气还是很冷。
下午的时候,老婆提议说吃火锅,我没什么意见,两个小家伙也赞同。
前几日去外边吃火锅,那里的牛肉很是鲜嫩,恰好楼下有家菜市,最近也新进了些牛羊肉,老婆加了那家店的微信,每日都可以看到最新上货,于是便直接去那里买牛肉。
其它的牛肉丸,鱼蛋这些家里都有,因此买菜很简单,就买些豆腐和青菜就回来。
哦,顺便买了块猪红(血),尝下味道。
我小时候,每到过年前,村里会杀猪宰羊,猪红(血)自然少补了,做出来的味道和口感都很好。只是,现在的猪红不知道怎么回事,吃起来都觉得怪怪得,完全没了小时候家里吃的那般感觉,甚至有时候还有股说不出来的怪味,久而久之,我就很少再买猪红,这次好久没次过,又打算再试下。
广东这边的火锅底很简单,通常都是清汤加点葱姜,这次我加了些西红柿
买的猪红,切开后看起来似乎还可以
楼下买了1斤切好的牛肉
之前朋友给我寄的芝麻酱
牛肉丸、鱼蛋、豆腐,大杂烩
再来点菠菜
火锅味道不错,就是。。。猪红仍旧是一如既往的难吃,看来要想吃到正宗的猪红,下次只能回乡下才能吃到了。囧
昨天@darknightlive 给我留言,
我给你的好大儿推荐一本儿童读物。
太宰治的《御伽草纸》,某种意义太宰治写作实力真正展现比较好的
不像《斜阳》、《人间失格》那种邪书
这几本书我不仅没看过,压根之前都没听过,于是从网上买了电子版《御伽草纸》,
打算自己先看过之后,再考虑是否适合给孩子们看吧。
这里感谢 @darknightlive 的推荐。