「今日小厨」花生杏仁面包

in HIVE CN 中文社区18 days ago



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最近在买面粉上 又出现了选择困难症,这段时间其实一直在不停的 换新尝试,目前为止还没有换到另我满意的。太多商家打着自磨粉的旗号,结果面粉的颜色根本不对,闻着就是一股麸皮味,可能就是普通面粉里多加了点麸皮,做的馒头、饼就黑了点。可能糊弄不咋吃面食的过得去,糊弄我这个“面粉”别想!

今天就在菜场卖面粉那里随意买了一袋,产地是外省的,试试看吧,,结果晚上做饼的时候粘手粘面板 都粘到我冒火😂尤其手特别难受!我是烤箱里烤着包,厨房里做着饼。由于粘手到冒火,搞的我也没啥心情管烤箱里的面包了,面包就差点烤成碳了🤣

新包也没了颜值可言,刷到博主的新品想着复刻来的。其实这款包也挺普通的,主要加了个我没做过的馅料(花生杏仁酱)做这个酱都要把磨粉机打冒烟了哈哈~我是不加一滴水一滴油的纯花生杏仁打的,好在算是打到了满意的度。视频里博主用的花生酱很稀,后来搜花生酱做法才知,原来搅磨过程中是需要加入油的。

好在面包口感挺好的,花生酱自己做我还是不建议加油磨,花生自身含油很高了,不想摄入过多的油,担心机子就打一下停一会在继续打,直到打磨到满意😊


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哇哦,这花生杏仁都是我喜欢的,做成面包可以一举二得,真好。。

谢谢小影
我喜欢花生多一些😄比我预想的好吃哈哈

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