







今年第一次买草莓哈哈😄感觉都快下市了吧,因为对它也没有特别想吃的欲望就没买。这次买是想做草莓酱哒~菜场里买的,挺新鲜的果型也还可以,现在草莓的价格买来做草莓酱很划算!大果7元一斤,中果也是七元一斤,混合果5元,mini果2元一斤,是不是好便宜啊!
大果有点太大了不敢买,买了中果,可以一个个挑还是不错的。不喜欢那种只可以倒的😂老板听我说买来做草莓酱,建议我买mini果,说她自己做酱用的就是。我才不信她的,她mini果是没人买了吧,一般买来吃没几个人买mini果的,毕竟现在大果都不贵了。而且我觉得mini果买回来损耗大 口感也差,不能买不能买。
这两天有点感冒😷不想做事,草莓买回来洗好切碎用糖腌制上,放冰箱冷藏腌制24小时+才熬酱。是不是觉得我这个熬酱锅有点大😄买的时候是按照我的笼屉尺寸买的,结果和竹笼屉不太合,也没退就收藏起来了。我的小奶锅坏了,才不得不用它,不过现在越发喜欢它了,熬麦芽糖、熬酱都一点不粘,而且把手也一点不烫手,除了大点目前觉得一点没毛病。
趁热打铁哈,草莓酱为蛋糕卷而做,先做了蛋糕,送入烤箱后,烘烤时间完全可以把草莓酱熬好。只是蛋糕卷又有点脱皮,下次不用油布了有点遮温呢!
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