「今日小厨」好久没做生煎包了

in HIVE CN 中文社区10 days ago



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这次是主动要求老板娘送沙葱的😄原来我不是第一个哈哈~在直播间说 让老板送沙葱的时候,还有一位网友也向老板提了同样的要求(我们差不多同一个时间发出的)看来他们家的 回头客还是挺多的嘛!估计沙葱和韭菜是差不多季节的(因为老板娘说沙葱都快要老了)现在韭菜也是,看菜场卖韭菜的都已经有韭菜花卖了。这一次应该也是今年最后一次吃到老板的沙葱了。

上次做沙葱饼觉得挺好吃,这次换个做法了,做发面版的 生煎包,这个出锅时间 相比蒸出来的要快很多。只是今天做了3个馅料的有点耗时了,百吃不厌的豆腐馅,不知道是买的豆腐好吃,还是豆腐包就是这么好吃😄反正大家都爱吃!(买的是小磨豆腐)沙葱虾皮馅和牛肉馅(牛肉馅做包子一定要馅爆炒红烧在用 才出味)之前我一直做鲜牛肉的,后来发现鲜肉馅比较适合包饺子,做成包子就没那么好吃了。

把面和上放一边醒发,剩下的就是抓紧时间把馅料做出来,稍微慢点面可能就要发过了😂还好有个打下手的,还好沙葱馅和豆腐馅 简单快手,就肉馅费点时,一切都刚刚好,面发好 馅料也都做出来了。最简单的包法,我看这里卖的生煎包就这形状的哈哈~很快就出锅了,想要底部有冰花,水里加淀粉勾兑一下就行。

这次的牛肉包感觉是 最近做的最好吃的一次😍大少也赞同!牛肉馅里加了一根胡萝卜,一棵芹菜,半个洋葱。沙葱呢 还是做饼比较好吃吧~


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羡慕会做面食的!

这个比做烘培简单,你都会烘培,这种面食也没问题哒

生煎包我是真不会,但我爱吃。。哈哈。。

我就是觉得这个比较快手哈哈😄