昨天买的老椰子到了，今天三个一起开了做椰蓉，老椰子取汁比较轻松了，有3个孔，其中一个是真实的，轻轻一戳就行，自然长成 感觉还是挺神奇的😄想到了福袋中的那个会不如买的大，没想到的是竟然不能吃，椰汁颜色也不正常（这时还不知不能吃，想着是不是太老了？）取椰肉时才发现 它的椰肉颜色也不正，有点霉色。买的两个椰肉就特别漂亮，雪白雪白看上去比较健康！
取椰肉也没有提前搜索 怎么巧取，就直接用暴力摔开的方法🤣拿到楼梯口用力一摔，两次就完全裂开了。但是这个无脑方法 后面取椰肉就比较费力了，全程都是用刀一小块一小块撬下来的，搞了好久！在一块块的把薄皮削干净，洗白白后就可以放在料理机里打碎了。
不愧是老椰子，椰肉又厚又硬，打的也有点久，有个5分钟？反正比做脆皮肠打的久。有破壁机的建议用破壁机，料理机刀片太大了点。两个椰子肉最后搞出 椰蓉，可以做面包用好久了😊做好急冻保存也不用担心变质。在也不用买椰蓉了，以后需要就自己做哈哈~~
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