这么快就进入高温天气了吗？这两天真的太热了，而且是闷热那种，搞的都没啥食欲了,跟着视频做起来~上个礼拜刷到一位美食博主分享的白面碗坨，初见这种做法，这名字取的也真的有点坨哈😄看着还挺适合没有食欲的夏季吃，也可作为主食。
做法还挺简单的，用料：普通面粉100g，常温水120g,开水90g,盐3g,先用常温水加入面粉里，把粉搅上点筋（向一个方向搅）大约搅一分钟，在加入开水搅匀，一边加一边搅。。盘子刷油，把面糊倒入盘中（面糊要薄一些）水开上锅蒸3分钟 取出把盘子放入冷水中脱模 切条，在调个你拿手的灵魂酱汁加入就可以开吃啦😍第一次吃，大家还挺喜欢，还算Q弹，如果想更Q 我觉得可以加点木薯粉。
我的蒸屉有点高，所以只放了两层盘子就差不多到锅盖位置了，如果你的蒸屉是直接放水里的那种，像这样叠加可能蒸一锅就够一家人吃了😊
坐下来感觉除了糊糊，后面的做法与做凉皮大同小异呢，没有入手凉皮的盘子就一直没机会做，凉皮要更耗费时间点啦，可能看心情还是会想做一下凉皮的，吃货嘛，想吃就不会偷懒哈哈~
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