「今日小厨」紫苏饼

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错过了夏日的紫苏饮,做上了秋日里的紫苏饼😊这个夏天时就刷到好多宋代 “网红茶”紫苏饮。当时我还在留言区留了这么一句,北方人是不配喝吗?为什么没有😂后来真的有北方的网友回复我说 北方也可以种植,她家里就种了。这才知道原来 也可以有的!只是在当地一直没见过呢(或者以前见过,它认识我,我不认识它)想着明年我也要种一些,实现紫苏子自由!

真是惊喜!今早竟然在早市看到有卖紫苏叶的(独一份)其实开始我是要买 农家丝瓜的。在挑选丝瓜时,一眼就瞄到了边上的紫苏叶,很新鲜!不过老板也就3小把而已!不知道有没有卖过一些呢,挺便宜的一元一把。毫不犹豫的买了一把,先尝试一下紫苏叶的味道,看大家能不能接受,毕竟第一次吃嘛!如果可以接受下次有机会遇到在买多一些。

据说紫苏子全身都是宝,药食同源。吃法也很多,紫苏叶可做饮品,凉拌菜,紫苏酱,紫苏饼,煮鱼煮肉也可当作去腥增香的调料等。种子可以做多种糕点,月饼馅料,之前就看过有网友做苏子月饼,据说口感不错哦~

我买这一小把其实只够做一次紫苏饮的,但是今天先做紫苏饼吧!在找机会做紫苏饮。我就按照做韭菜饼的方法做的,入口紫苏的那种特殊香味 有点上头哈哈😄细品回味还是不错的!我完全可以接受,大少也爱吃。其他人还未给意见,因为他们还未吃到哈哈哈~一次做了两种馅料的饼,他们吃了另一种。


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哇,这个看着貌似也能拿来炒肉吗?还是我记错了,也是紫色的菜。

好像可以炒肉的,颜色嘛,应该是有纯紫色的,有纯绿色的,还有我这一叶两色的,还有啥我也不知道了哈哈🤣