前段时间做的玫瑰🌹花酱冷藏发酵多久了我也不记得哈哈~估摸着差不多可以吃了，可能因为我放的糖不够，玫瑰花酱的汁水就比较少！发酵期间我还又加了一次蜂蜜呢，糖太少花发酵的慢，口感还会有点涩。
不过鲜花饼做出来口感甜度也可以接受，在多一丢丢糖就更好了。饼皮都包不住玫瑰🌹的香😍烤的时候好浓的花香啊，，，入口后又不会觉得香味太浓。
不过夏天用猪油开酥有点耗时呀！这个鲜花饼两天才完成，不过不是因为开酥。前一天晚上把面剂和鲜花酱 做好分好，放冰箱冷藏后（因为饼皮和油酥都太软了，冷藏后。后面好操作）我就去散步了，散步回家就不想动了🤣就这样第一天等于是做到一半就搁置了。
第二天继续完成开酥部分。400多克玫瑰🌹酱全部做完了，就剩下挤出的一点玫瑰酱汁，酱汁可没舍得丢，留着应该可以做个蛋糕的😆晚饭前把鲜花饼烤出炉了，饭后拍照时没忍住吃了半块，酥的掉渣渣！放一天回油应该更值得细品。这从买花到做成鲜花饼 成本还是蛮高的。。
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