赣式甜品出炉

in HIVE CN 中文社区2 months ago (edited)

周末休息,最适合自己动手做杯奶茶啦,健康又安心。先备好材料:家里的修水宁红茶,还有蒙牛纯牛奶,都是现成的好东西。
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起锅烧热,舀一勺茶叶、一勺白砂糖下锅翻炒,慢慢炒到糖色变成焦香的深黄,还带着丝丝冒烟的香气时,赶紧冲入开水,再把两包纯牛奶倒进去,咕嘟咕嘟煮着,茶香奶香一下子就弥漫开来。
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另一边,把网上买的半成品珍珠下锅煮熟,捞出来立马倒进干净的冰水里降温,这一步很重要,这样珍珠才能保持QQ弹弹的口感,咬起来特别有劲儿。
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椰果和红豆都是网上购买的袋装成品,拆开即食。红豆自己会煮,但是椰果我可不会做啊!还买了芋圆,但是快递储存不当坏了,到手的时候冰块已经全部融化,最爱吃的芋圆都鼓包了,但是少了芋圆也不影响。我们还有自己做的烧仙草呢!也就是黑凉粉。
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在超市买的十元两包,按照比例放进锅里煮开放凉就能成冻了。这个是不是很方便。最后就是组装“宝藏甜品”啦!煮好的奶茶打底,加上冰爽的珍珠,再挖上几勺买好的椰果和红豆,加点黑凉粉。不够甜还能再来点儿白糖。这满满一碗,料足味正,是不是光想想就流口水啦!哈哈!
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孩子们凑过来一看,眼睛都亮了,拿碗装着小口小口喝着,吃得那叫一个开心,嘴里还不停念叨“比外面买的好喝多啦”~


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你姓赣?不好意思,不会念呢。。拼音是?

gan,第四声。赣是江西的简称,一般甜品不都是广式的吗?我就来个江西的,哈哈!

😜 赣式啦

那是那是,打错字了,感谢提醒,因为我之前是写的自己的姓氏,没改回来

看起來不錯,我喜歡多加點粉圓(珍珠),口感Q彈,有嚼勁

这珍珠确实很Q弹,但不是自己做的,买的半成品添加剂还不少,也不敢多吃☺

真棒 ,我也喜欢自己制作奶茶,不过没放珍珠,所以过程就简化了很多,自制奶茶更健康美味。

对,制作过程很简单,就是容易发胖。外面的奶茶店都是粉勾兑的

心灵手巧,我看可以出摊挣钱了(˘ω˘)っ💰我还是挺喜欢龟苓膏的。自己动手丰衣足食健康又卫生✌️