Hello hello my beautiful baking community 🧁👩🏻🍳 I hope you have a pleasant start to the week, today I share with you one of my favorite recipes, I am not a fan of eating sweets but I definitely enjoy this one too much so I hope you you too.
Hola hola mi bonita comunidad repostera 🧁👩🏻🍳 espero que tengan un agradable inicio de semana, el día de hoy comparto con ustedes una de mis recetas favoritas soy muy poco amiga de comer dulce pero este sin duda lo disfruto demasiado así que espero que ustedes también.
The ingredients used for this recipe were the following:
✓3 eggs.
✓150 gr of sugar.
✓200 gr of bread.
✓2 cups of milk.
✓Lemon zest.
✓Liquid vanilla.
For the caramel: 100 gr of sugar.
Los ingredientes utilizados para esta receta han sido los siguientes:
✓3 huevos.
✓150 gr de azúcar.
✓200 gr de pan.
✓2 tazas de leche.
✓Ralladura de limón.
✓Vainilla liquida.
Para el caramelo: 100 gr de azúcar.
🍮 Step 1: As a first step we hydrate our bread in milk, the 200 gr of bread in the 2 cups of milk for approximately 2 hours refrigerated in the refrigerator.
🍮 Paso 1: Como primer paso hidratamos nuestro pan en leche, los 200 gr de pan en las 2 tazas de leche por aproximadamente 2 horas refrigerado en la nevera.
🍮 Step 2: After two hours we proceed to mix the ingredients in the blender, starting with the bread with milk to which we add the egg with the vanilla 👩🏻🍳 then we add the lemon zest along with the sugar and we beat until we have our pudding mixture.
🍮 Paso 2: Pasada las dos horas procedemos a mezclar los ingredientes en la batidora, comenzando por el pan con leche al cual le agregamos el huevo con la vainilla 👩🏻🍳 luego agregamos la ralladura de limón junto con el azúcar y batimos hasta tener la mezcla de nuestro budín.
🍮 Step 3: Prior to this we make the caramel which will be the base of this pudding, we make it with the 100 gr of sugar in the mold where we will bake, when we have the caramel ready we add the mixture of our pudding and bring directly to the oven in a bain-marie for approximately 2 to 3 hours, it will depend a lot on the heat of your oven.
🍮 Paso 3: Previo a esto elaboramos el caramelo el cual será la base de este budín, lo realizamos con los 100 gr de azúcar en el molde donde hornearemos, al tener el caramelo listo agregamos la mezcla de nuestro budín y llevamos directamente al horno en baño María por aproximadamente 2 a 3 horas va depender mucho del calor de tu horno.
Finally obtaining in this way a dream bread pudding 🍮👩🏻🍳 the truth is I am totally honest when I tell you that this is the best pudding you will ever eat in your lives 🌟 some recipes include raisins but for my home I do it without them because I feel that it would be very very sweet so I suppose it is a matter of each person's taste 💕 I hope that for now you can enjoy this excellent recipe and it will be useful to you. 💫
Obteniendo finalmente de esta manera un budín de pan de ensueños 🍮👩🏻🍳 la verdad les soy totalmente honesta cuando les digo que este es el mejor budín que podrán comer en sus vidas 🌟 algunas recetas incluyen uvas pasas pero para mí hogar lo hago sin ellas porque siento que quedaría muy muy dulce así que supongo que es cuestión de gustos en cada personas 💕 espero que por ahora puedan disfrutar de esta excelente receta y les sea de provecho. 💫
The photographs are of my authorship taken with my Samsung Galaxy s20 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
Instagram
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung Galaxy s20 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de