Deliciosos Muffins de Yuca y chocolate🥰🤤 || Delicious Yucca and Chocolate Muffins🥰🤤.

Hola amigos de @hive.food feliz lunes santo, espero que esten muy bien, por aca los planes no son tan ultra wao 😂 pero bueno hasta ahora jeje veremos como va el resto de la semana! Pero lo que si no puede faltar es la comedera 😂 y estos dias que los chiquis estan 100% en casa como que se lea dispara mas el hambre 😂y bueno si ellos comen dulce son felices, como todo niño no? Pero para evitar abusar de esos dulces les hago postres mas sanos, y esta vez quise prpbar una receta cpn un ingrediente nuevo y es LA YUCA, si, como lo leen, yo tambien lo creia una locura hasta que los hice jeje y como quedaron tan ricos les comparto la receta👇

Hello friends of @hive.food happy holy monday, I hope you are very well, around here the plans are not so ultra wao 😂 but well so far hehe we'll see how the rest of the week goes! But what you can't miss is the food 😂 and these days when the kids are 100% at home, they get more hungry 😂and well if they eat sweets they are happy, like every kid, right? But to avoid abusing those sweets I make them healthier desserts, and this time I wanted to try a recipe with a new ingredient and it is YUCA, yes, as you read it, I also thought it was crazy until I made them hehe and as they were so rich I share the recipe👇

Vamos a comenzar sacandole el palo a la yuca y pocandola en trozos pequeños para que la licuadora no me sufra jaja ah por cierto esta yuca esta sancoxhada previamemte obvio jejeje la tenia en la nevera activando el almidon para hacer unas fajitas

Let's start by removing the stick from the yucca and chopping it into small pieces so that the blender doesn't suffer me haha ah by the way this yucca is sancoxhada beforehand obviously hehehe I had it in the fridge activating the starch to make fajitas

Luego vamos a comenzar agregando a la licuadora el huevo y el platano picado para licuar muy bien

Then we are going to start adding the egg and the chopped banana to the blender to blend very well.

Luego agregamos la yuca y la vainilla y mezclamos una vez mas y por ultimo ponemos la miel para seguir integrando

Then add the yucca and vanilla and mix once more and finally add the honey to continue integrating.

Una vez tengamos esa mezcla la pasamos a un recipiente donde vamos a agregarle el cacao

Once we have this mixture, we transfer it to a container where we are going to add the cocoa.

Y por ultimo agregamos dos puños de las gotas de chocolate, mezclamos muy bien y llevamos al molde previamente enharinado y enmantecado

Finally, add two fistfuls of chocolate drops, mix well and place in a previously floured and buttered mold.

Por ultimo agregamos mas gotas por encima. Porque NUNCA es suficiente chocolate jeje

Finally add more drops on top. Because there is NEVER enough chocolate hehe

Llevamos al horno a 180° por 25 minutos y este es el resultado final😍🤤

Bake in the oven at 180° for 25 minutes and this is the final result😍🤤.

La verdad se me estaban quemando asi que esten pendientes con el horno jeje y al principio sentí que estaban muy blandos pero una vez que se enfriaron quedaron PERFECTOS🤤 asi que 100% recomendados

The truth is that they were burning so be careful with the oven hehe and at first I felt that they were very soft but once they cooled they were PERFECT🤤 so 100% recommended..

Fotos de mi propiedad
Portada editada en Canva

Photos of my property