Helllooooooo~ all my hardcore foodies! "Sakon" here, back again, and this time, with an insatiable hunger! Today, I'm taking you to my all-time favorite, regular spot. Just thinking about its name makes my mouth water. Let me tell you, today was an absolute feast, a meal that would make my stomach beg for mercy!
First up, my absolute favorite dish, one I can never resist ordering: Krapao Kai Yeow Ma (Stir-fried Holy Basil with Century Egg)! Oh. My. Goodness! Just looking at the colors makes my heart flutter! Fresh green holy basil stir-fried with minced meat (pork or chicken, your choice, but everything at this place is divine!). The spiciness of the chili infuses the meat, combined with the unique aroma of the holy basil – it's an absolute match made in heaven! But the real star of the show is the "century egg," folks! The yolk is a smooth, chewy, amber-colored jelly, contrasting with the firm egg white that has soaked up all the delicious Krapao sauce. Oh my… every spoonful is like fireworks in my mouth! The flavor is intense, spicy, with the fragrant basil hitting your nose, a perfect level of heat, plus that creamy, rich texture from the century egg. It's so good, I almost rolled on the floor in delight!
But wait! Don't think it's over yet! One dish is never enough! Next up is the ultimate power combo: Pad Phet Nor Mai Dong Neua Piset + Kai Dao (Spicy Stir-fried Pickled Bamboo Shoots with Extra Beef and a Fried Egg)! With a name this long, the deliciousness has to be just as extensive! This dish arrived overflowing with ingredients! Crispy pickled bamboo shoots, with just the right touch of sourness and saltiness, stir-fried with a freshly pounded, fragrant red curry paste that you could smell from miles away. The beef was tender and melted in my mouth, and importantly, "Piset" means extra – the beef portion was generous, no holding back! But the ecstasy doesn't end there because it comes with a freshly fried "Kai Dao" (fried egg), with a perfectly runny yolk. Breaking that yolk and mixing it with hot steamed rice, then topping it with the spicy stir-fry… heaven is real, everyone! The flavor is fiery and intense, truly zesty, but also has a mellow roundness (if this shop's recipe includes coconut milk) and a tanginess from the pickled bamboo shoots that cuts through any richness perfectly. Add the creaminess from the fried egg… I surrender! I want to devour the whole pot!
Wow! This meal was truly satisfying, body and soul. For anyone who's a fan of bold Thai flavors, let me tell you, these two dishes from "Sakon's" regular spot are a must-try! So delicious, it's like a light shining out of my mouth! I want to give the chef an award! For now, I need to go digest all this goodness. See you next time for more delicious adventures! Byeeeeee!
ฮัลโหลลลลลล~ เหล่านักชิมสายแข็งทั้งหลาย! "ผมสากล" คนเดิม เพิ่มเติมคือความหิวโซกลับมาแล้วจ้า! วันนี้จะพาไปบุกร้านประจำเจ้าเก่าเจ้าเดิม ที่แค่คิดถึงชื่อก็น้ำลายสอ บอกเลยว่าวันนี้จัดหนัก จัดเต็ม แบบที่กระเพาะต้องร้องขอชีวิต!
ประเดิมจานแรกกันด้วยเมนูสุดโปรด ที่เห็นทีไรเป็นต้องสั่ง กระเพราไข่เยี่ยวม้า! คุณพระคุณเจ้า! แค่เห็นสีสันก็ใจสั่นระรัวแล้ว ใบกระเพราเขียวสดผัดคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ (หมูสับ/ไก่สับ แล้วแต่จะเลือก แต่ร้านนี้เด็ดทุกอย่าง!) ความเผ็ดร้อนของพริกที่ซึมซาบเข้าเนื้อ บวกกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของใบกระเพรา มันช่างลงตัวอะไรเบอร์นี้! แต่ทีเด็ดมันอยู่ที่น้อง "ไข่เยี่ยวม้า" นี่แหละคุณผู้ชม! ไข่แดงเนื้อเนียนนุ่มหนึบเป็นเจลลี่สีอำพัน ตัดกับไข่ขาวดึ๋งๆ ที่อมรสชาติของซอสกระเพราเข้าไปเต็มๆ คำ โอ๊ยยยย...ตักเข้าปากแต่ละที เหมือนมีพลุแตกในปาก! รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน หอมกระเพราเตะจมูก เผ็ดกำลังดี แถมได้ความนัวๆ มันๆ จากไข่เยี่ยวม้า ฟินจนแทบจะกลิ้งลงไปดิ้นกับพื้น!
ยังครับยัง! อย่าเพิ่งคิดว่าจบ! จานเดียวมันจะไปพออะไร๊! ต่อกันด้วยคอมโบสุดโหด ผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง เนื้อ พิเศษ เพิ่มไข่ดาว! ชื่อยาวเหยียดขนาดนี้ ความอร่อยก็ต้องยาวตามไปด้วยสิ! จานนี้มาแบบเครื่องแน่นทะลัก! หน่อไม้ดองกรุบกรอบ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ กำลังดี ผัดมากับเครื่องแกงเผ็ดที่โขลกเองสดๆ หอมฟุ้งไปสามบ้านแปดบ้าน เนื้อวัวก็นุ่มละมุนลิ้น ที่สำคัญคือ "พิเศษ" เนื้อมาแบบจุกๆ ไม่มีกั๊ก! แต่ความฟินยังไม่จบแค่นั้น เพราะมี "ไข่ดาว" ทอดมาร้อนๆ ไข่แดงเยิ้มๆ เจาะแล้วคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยผัดเผ็ด...สวรรค์มีจริงนะทุกคน! รสชาติเผ็ดร้อนแรง จัดจ้านถึงใจ แต่ก็มีความกลมกล่อมจากกะทิ (ถ้าสูตรร้านนี้ใส่) และความเปรี้ยวของหน่อไม้ดองที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว ยิ่งได้ความมันจากไข่ดาวเข้าไปอีก...ยอมแล้วทูนหัว อยากจะเหมาหมดหม้อ!
โอ้โห! มื้อนี้มันช่างเป็นมื้อที่อิ่มอกอิ่มใจจริงๆ ใครที่เป็นสายอาหารไทยรสจัดจ้าน บอกเลยว่าสองเมนูนี้จากร้านประจำของ "ผมสากล" คือต้องโดน! อร่อยแสงออกปาก! จนอยากจะมอบโล่ให้เชฟ! วันนี้ขอตัวไป переваритьก่อนนะทุกคน แล้วเจอกันใหม่กับความอร่อยครั้งหน้า บ๊ายบายยย!
| ชุด | smartphone |
|---|---|
| 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 |
| Type | Android & Compact |
| Photographer | @kolkamkwan |
| Language ability | Thai |
| Location | Samutsakorn, Thailand |
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ
Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH
ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ
SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI
#thai #thailand #ssudjai #lifestyle
คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต