Sakon Goes ALL OUT! An Unforgettable Meal at My Go-To Spot That Made Me Drop My Spoon! 🇹🇭🔥🍳
Hey food fanatics! Sakon's back, reporting live with another delicious adventure from my secret, trusty "regular spot" (Gotta keep the name under wraps, or I'll never get a table! 😉). Today, let me tell you, I went big! A full-on Thai/Isaan combo that's already making my mouth water just thinking about it, guaranteed to awaken every single one of your senses! Get your stomachs ready, brace yourselves, and follow me!
First Course: Khai Jiao Mu Sap (Minced Pork Omelette) - Classic Elevated! 🍳🐷
Kicking things off with a dish that sounds simple but is executed with pure mastery! The "Khai Jiao Mu Sap" at this place is art! Picture this... a fluffy, golden-yellow omelette, edges so crispy they practically shatter with a 'crunch!' sound, yet the inside remains tender and luscious. It's generously filled with perfectly seasoned minced pork, distributed evenly throughout. Oh boy! That aroma of egg and savory pork is simply irresistible. Served with steaming hot jasmine rice? It's pure, simple happiness that perfectly preps the palate for the flavour bombs to come!
Second Course: Tom Yum Ruam Mit Nam Khon (Creamy Mixed Seafood Tom Yum) - A Zesty Soup to Shake Your Soul! 🌶️🦐🦑
Next up, the soup that screams flavour just by looking at it! This "Tom Yum Ruam Mit Nam Khon" is the definition of vibrant! The rich, creamy orange broth, likely from shrimp fat and evaporated milk (or coconut milk?), is utterly seductive. The fragrant cloud of lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, and bird's eye chilies hits your nose, forcing you to take a deep breath. And the taste? A whirlwind! Sourness leads, followed by saltiness, a pleasant heat, a creamy richness, and just a hint of sweetness at the end. It's complex yet harmoniously balanced! The first sip... ZING! Eyes wide open! The mixed seafood – bouncy shrimp, chewy squid (maybe fish too, depending on the day) – is fresh and plentiful. This bowl right here reminds you how good life can be!
Third Course: Phrik Kaeng Nuea Nomai Dong + Khai Dao (Red Curry Beef with Pickled Bamboo Shoots + Fried Egg) - The Intense Finale! 🔥🥩🎋🍳
And finally, the main event I was eagerly anticipating! "Phrik Kaeng Nuea Nomai Dong" served over hot rice, crowned with a freshly fried "Khai Dao" (fried egg) with a perfect runny yolk! This dish is intensity personified! The vibrant red curry paste, incredibly aromatic with spices, stir-fried with tender beef (but still with a satisfying chew) pairs beautifully with the pickled bamboo shoots, which add a tangy crunch that cuts through the richness and adds another dimension to the curry's heat. BUT! The peak moment is that fried egg! Imagine piercing the yolk with your spoon, letting it ooze down and mingle with the spicy curry and rice... Oh. My. GOD! It's heaven on earth! That combination of spicy, savory, rich, and umami flavours blended with the creamy yolk... This, my friends, is the real "rice thief"! You'll devour your rice before you even know it!
The Verdict:
This meal was a fantastic symphony of flavours and textures! From the comforting familiarity of the omelette, the zesty wake-up call of the Tom Yum, to the deep, fiery intensity of the red curry beef, it was a true rollercoaster of taste that ended in pure bliss and satisfaction. This is the magic of Thai food from a regular spot that just knows how to hit all the right notes, every single time!
Anyone looking to follow in my delicious footsteps or wanting to try making this at home – go for it! You won't regret it!
For now, Sakon needs to digest! Catch you on the next review, bye for now! 👋😋
ยอดเยี่ยมเลยครับ! ในฐานะ "สากล" นักชิมสุดเก๋า ผมพร้อมจะเนรมิตเรื่องราวความอร่อยนี้ให้มีชีวิตชีวา มาเลย!
สากลจัดหนัก! มื้อเด็ดร้านประจำ ที่ทำเอาวางช้อนไม่ลง! 🇹🇭🔥🍳
เฮ้! สวัสดีครับแฟนๆ นักชิมทุกท่าน! สากลคนเดิมกลับมาแล้ว พร้อมเรื่องราวความอร่อยสุดฟินจาก "ร้านลับ завประจำ" ที่รู้ใจกันดี (ขออุบชื่อร้านไว้ก่อนนะ เดี๋ยวคนแห่ไปจนผมไม่มีที่นั่ง! 😉) วันนี้ขอบอกเลยว่าจัดเต็ม จัดหนัก กับคอมโบอาหารไทย-อีสาน ที่แค่คิดถึงก็น้ำลายสอ ปลุกทุกประสาทสัมผัสให้ตื่นตัว! เตรียมท้อง เตรียมใจ แล้วตามผมมาเลย!
จานแรก: ไข่เจียวหมูสับ - ความคลาสสิกที่เหนือระดับ! 🍳🐷
เปิดศึกกันด้วยเมนูบ้านๆ แต่ฝีมือไม่บ้านนะจ๊ะ! "ไข่เจียวหมูสับ" ของร้านนี้มันคือศิลปะ! ลองนึกภาพตามนะ... ไข่เจียวฟูๆ สีเหลืองทองอร่าม ขอบกรอบบบบแบบกัดแล้วดัง 'กร๊วบ!' แต่เนื้อในยังนุ่มละมุนลิ้น สอดไส้หมูสับหมักรสกลมกล่อมที่กระจายตัวทั่วถึง โอ้โห! กลิ่นหอมไข่ผสมหมูสับนี่มันช่างยั่วยวนใจ กินกับข้าวสวยร้อนๆ นะคุณเอ๊ย... มันคือความสุขง่ายๆ ที่เปิดต่อมรับรสให้พร้อมรับศึกหนักจานต่อไปได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
จานสอง: ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น - ซุปซี้ดซ้าดสะท้านโลกันตร์! 🌶️🦐🦑
มาต่อกันที่ซุปที่แค่เห็นสีก็รู้ว่าเด็ด! "ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น" ชามนี้คือที่สุดแห่งความจัดจ้าน! น้ำซุปสีส้มข้นคลั่กจากมันกุ้งและนมสด (หรือกะทิ?) มันช่างเย้ายวนใจ กลิ่นหอมของตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนูสวน ลอยฟุ้งเตะจมูกจนต้องสูดหายใจลึกๆ รสชาติน่ะเหรอ? เปรี้ยวนำ เค็มตาม เผ็ดร้อนแบบกำลังดี มีความมันนัวๆ และหวานติดปลายลิ้นนิดๆ มันคือรสชาติที่ซับซ้อนแต่ลงตัวอย่างน่าประหลาดใจ! ซดเข้าไปคำแรก... ตื่น! ตาสว่าง! เครื่องทะเลทั้งกุ้งเด้งๆ ปลาหมึกหนึบๆ (อาจจะมีเนื้อปลาด้วยนะ แล้วแต่วัน) ก็สดใหม่ ให้มาแบบไม่หวงเครื่อง ชามนี้แหละที่ทำให้รู้ว่าชีวิตมันดี๊ดี!
จานสาม: พริกแกงเนื้อหน่อไม้ดอง + ไข่ดาว - ฟินาเล่สุดเข้มข้น! 🔥🥩🎋🍳
และแล้วก็มาถึงจานหลักที่ผมรอคอย! "พริกแกงเนื้อหน่อไม้ดอง" ราดข้าวสวยร้อนๆ โปะหน้าด้วย "ไข่ดาว" ทอดใหม่ๆ แบบไข่แดงไม่สุก! จานนี้คือศูนย์รวมความเข้มข้น! พริกแกงสีแดงฉาน หอมเครื่องเทศสุดพลัง ผัดมากับเนื้อวัวที่นุ่ม (แต่ยังพอมีเท็กซ์เจอร์ให้เคี้ยวเพลินๆ) เข้ากันดี๊ดีกับหน่อไม้ดองที่ให้รสเปรี้ยวและความกรุบกรอบมาตัดเลี่ยน เพิ่มมิติให้กับรสชาติเผ็ดร้อนของแกง แต่! จุดพีคมันอยู่ที่ไข่ดาวนี่แหละครับ! ลองใช้ช้อนเจาะไข่แดงให้ไหลเยิ้มมมมม ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำพริกแกงและข้าวสวย... โอ้ มาย ก้อด! มันคือสวรรค์บนดิน! รสชาติเผ็ดร้อน เค็ม มัน นัว ผสมกับความครีมมี่ของไข่แดง... จานนี้แหละ "ขโมยข้าว" ตัวจริง! กินเพลินจนข้าวหมดจานไม่รู้ตัว!
สรุปความฟิน:
มื้อนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากครับ! ตั้งแต่ความนุ่มนวลคุ้นเคยของไข่เจียว ความจัดจ้านตื่นตัวของต้มยำ ไปจนถึงความเข้มข้นเผ็ดร้อนถึงใจของพริกแกงเนื้อ มันคือรถไฟเหาะตีลังกาแห่งรสชาติที่จบลงด้วยความสุขและความอิ่มเอมใจอย่างแท้จริง นี่แหละคือเสน่ห์ของอาหารไทยจากร้านประจำ ที่ทำกี่ครั้งก็อร่อยถูกปากเสมอ!
ใครอยากตามรอยความอร่อย หรืออยากลองทำทานเองที่บ้าน จัดไปอย่าให้เสีย! รับรองว่าคุณจะติดใจ!
สำหรับวันนี้ สากลขอตัวไปย่อยก่อนนะครับ แล้วพบกันใหม่ในรีวิวหน้า สวัสดีคร้าบบบ! 👋😋
| ชุด | smartphone |
|---|---|
| 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 |
| Type | Android & Compact |
| Photographer | @kolkamkwan |
| Language ability | Thai |
| Location | Samutsakorn, Thailand |
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ
Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH
ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ
SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI
#thai #thailand #ssudjai #lifestyle
คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต