Sakon's Food Adventures! An Explosive Flavor Fiesta at Zaap Nua Rama 2 with 3 World-Stopping Dishes!
Hello to all my dedicated foodie fans! It's your pal Sakon, back again, driven by an insatiable hunger for incredible flavors! Today, let me tell you, I'm extra thrilled because I'm taking you to my absolute regular, go-to spot. When you talk about "Zaap" (that addictively spicy, savory goodness) and "Nua" (deep, umami-rich flavor) in the Rama 2 area... there's only one place! "Zaap Nua Rama 2" itself! Just mentioning the name makes my stomach rumble loudly in anticipation! And today, Sakon went all out, ordering 3 killer dishes that are absolute must-tries! Prepare your stomachs, brace yourselves, and follow me!
Kicking Off the Feast: Tam Trad - A Magnificent Creation!
Wow! The first dish arrives and immediately draws gasps! The "Tam Trad" (Papaya Salad on a Tray) here is the pinnacle of grandeur! A large stainless steel tray holds, at its center, a vibrant Som Tum Pla Ra (Papaya Salad with Fermented Fish Sauce). The aroma hits you instantly – fragrant, savory fermented fish sauce, not too salty, perfectly balanced with sour, salty, spicy, and sweet notes in true Isan style. It's incredibly satisfyingly spicy! But the magnificence doesn't stop there. Surrounding the Som Tum is an army of accompaniments! Thick slices of Moo Yor (Vietnamese-style pork sausage), crispy addictive pork rinds, perfectly gooey soft-boiled eggs, soft fresh Khanom Chin (thin rice noodles), plus a mountain of fresh vegetables! It's like... take a bite of Som Tum, then a bite of a side dish... Oh wow... It just works! It's bliss! It's impossible to stop! The sheer variety on one tray is a true paradise for Som Tum lovers!
Next Up... An Explosion of 'Nua': Tam Lao Ruam Salmon!
Before the euphoria from the Tam Trad even fades, the second dish arrives hot on its heels! "Tam Lao Ruam Salmon" – the name alone tells you it's something special! This is the perfect fusion between the deep, savory flavor of traditional Isan style (Tam Lao typically omits peanuts and focuses on Pla Ra and other ingredients) and the fresh, sweet, succulence of salmon! When it's served, the colors are incredibly appetizing! The Pla Ra dressing is tossed with papaya shreds and other seafood goodies (I spied some fresh shrimp in there!), but the star is the vibrant orange, fresh salmon, cut into perfect bite-sized pieces, nestled amongst the spiciness! The first bite... Oh. My. Goodness! The heat, the savory depth of the Pla Ra, the tang of fresh lime... it cuts through the rich, fatty sweetness of the salmon in the most unbelievable way! Who knew this combination could be this good? You HAVE to try this dish! It's truly outstanding! It's sophisticated spiciness, elevated 'Zaap'!
A Gentle Finish: Khao Pad Moo - Ordinary Dish, Extraordinary Taste!
After surviving two consecutive rounds of intense spiciness, you need something to soothe the palate, and the "Khao Pad Moo" (Pork Fried Rice) at Zaap Nua performs this duty flawlessly! Don't just dismiss it as a simple pork fried rice, because they cook it masterfully here! The rice grains are perfectly separate, not mushy or greasy, carrying that beautiful, slightly smoky aroma from a hot wok – the proper "Wok Hei"! The marinated pork is tender, cut into nice pieces, and the flavor is well-rounded – slightly salty, a touch sweet. It's delicious on its own, or even better with the Prik Nam Pla (fish sauce with chilies) served alongside. This is the dream pork fried rice, acting as the perfect palate cleanser after the intense flavors of the first two dishes.
The Blissful Conclusion:
Ohhh... This meal, Sakon has to tell you, was pure, unadulterated "fin" (bliss)! Truly worthy of being my regular haunt! "Zaap Nua Rama 2" never disappoints, from the bold, heart-stopping flavors and fresh ingredients to the friendly atmosphere. If you're a fan of spicy Isan food or want to try amazing fusion dishes like the Tam Lao Salmon, you need to rush over here immediately! I guarantee you'll be hooked and coming back for more, just like me!
For today, Sakon needs to excuse himself and go digest all this deliciousness! See you again in the next blog post featuring another amazing eatery! Goodbye!
ยอดเยี่ยมเลยครับ! ในฐานะ "สากล" นักชิมสายเล่าเรื่อง ผมพร้อมจะเนรมิตรีวิวนี้ให้น่าติดตามและชวนน้ำลายสอที่สุด!
สากลชวนชิม! ระเบิดความแซ่บสะท้านทรวง ณ แซ่บนัว พระราม 2 กับ 3 เมนูหยุดโลก!
สวัสดีครับแฟนเพจนักกินตัวยงทุกท่าน! สากลคนเดิม เพิ่มเติมคือความหิวโหยในรสชาติเด็ดๆ กลับมารายงานตัวแล้วครับ! วันนี้บอกเลยว่าตื่นเต้นเป็นพิเศษ เพราะผมจะพาทุกคนไปบุกร้านเด็ดเจ้าประจำ ที่ถ้าพูดถึงคำว่า "แซ่บ" "นัว" ในย่านพระราม 2 แล้วล่ะก็... ต้องที่นี่เท่านั้น! "ร้านแซ่บนัว พระราม 2" นั่นเอง! แค่เอ่ยชื่อ ท้องก็ร้องประท้วงดังลั่นแล้ว! และวันนี้ สากลจัดหนัก จัดเต็ม สั่งมา 3 เมนูเด็ดที่ใครมาก็ต้องโดน! เตรียมท้อง เตรียมใจ แล้วตามสากลมาเลย!
เปิดศึกจานแรก: ตำถาด อลังการงานสร้าง!
โอ้โห! จานแรกมาเสิร์ฟก็เรียกเสียงฮือฮาแล้วครับ! "ตำถาด" ของที่นี่คือที่สุดแห่งความยิ่งใหญ่! ถาดสแตนเลสใบเขื่อง กลางถาดคือส้มตำปลาร้าสีสันจัดจ้าน กลิ่นหอมเตะจมูก ปลาร้าหอมนัว ไม่เค็มโดด รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ครบรสแบบอีสานแท้ๆ แซ่บสะใจ! แต่ความอลังการยังไม่หมดแค่นั้น รอบๆ ส้มตำรายล้อมไปด้วยเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม! ทั้งหมูยอเนื้อแน่น, แคบหมูกรอบๆ เคี้ยวเพลิน, ไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ, ขนมจีนเส้นสดนุ่มๆ, ไหนจะผักสดอีกเพียบ! คือแบบ... ตักส้มตำคำนึง เครื่องเคียงคำนึง โอ้โห... มันเข้ากัน มันฟิน มันหยุดไม่ได้จริงๆ ครับ! ความหลากหลายในถาดเดียวคือสวรรค์ของคนรักส้มตำชัดๆ!
จานต่อมา... ความนัวระเบิด: ตำเหลารวมแซลมอน!
ยังไม่ทันหายฟินจากตำถาด จานที่สองก็ตามมาติดๆ! "ตำเหลารวมแซลมอน" แค่ชื่อก็บอกแล้วว่าไม่ธรรมดา! นี่คือการฟิวชั่นสุดลงตัวระหว่างความนัวแบบฉบับอีสานดั้งเดิม (ตำเหลาคือไม่ใส่ถั่วลิสง เน้นปลาร้าและเครื่องอื่นๆ) กับความสด หวาน ฉ่ำ ของเนื้อปลาแซลมอน! ตอนยกมาเสิร์ฟนี่คือสีสันน่ากินมาก! น้ำยำปลาร้าคลุกเคล้ามากับเส้นมะละกอและเครื่องทะเลอื่นๆ (แอบเห็นมีกุ้งสดด้วยนะ!) แต่พระเอกคือน้องแซลมอนสีส้มสด ชิ้นพอดีคำ แทรกตัวอยู่ในดงความแซ่บ! ตักเข้าปากคำแรก... โอ้ มาย ก้อด! ความเผ็ดร้อน ความนัวของปลาร้า ความเปรี้ยวของมะนาวสดๆ มันช่างตัดกับความหวานมันละมุนลิ้นของเนื้อปลาแซลมอนได้อย่างเหลือเชื่อ! ใครจะคิดว่ามันจะเข้ากันได้ดีขนาดนี้! จานนี้คือต้องลอง! เด็ดจริง! แซ่บแบบผู้ดี แซ่บแบบมีระดับ!
ปิดท้ายอย่างนุ่มนวล: ข้าวผัดหมู จานธรรมดาที่ไม่ธรรมดา!
หลังจากผ่านศึกความแซ่บมาสองจานติด ก็ต้องหาอะไรมาเบรคความเผ็ดร้อนกันหน่อย และ "ข้าวผัดหมู" ของร้านแซ่บนัว ก็ทำหน้าที่นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบครับ! อย่าเพิ่งคิดว่าข้าวผัดหมูจะธรรมดานะครับ ที่นี่ผัดมาได้เทพมาก! ข้าวร่วนสวย ไม่แฉะ ไม่มันเยิ้ม หอมกลิ่นกระทะไหม้นิดๆ แบบที่เรียกว่า "Wok Hei" ที่ถูกต้อง! หมูหมักมานุ่ม ชิ้นพอดีคำ รสชาติกลมกล่อม เค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ กินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว หรือจะกินคู่กับน้ำปลาพริกที่ให้มาก็ยิ่งเด็ด! มันคือข้าวผัดหมูในฝัน ที่ช่วยล้างปากจากรสจัดจ้านได้อย่างดีเยี่ยมจริงๆ ครับ
บทสรุปความฟิน:
โอยยย... มื้อนี้ สากลขอบอกเลยว่า "ฟิน" ตัวเท่าบ้าน! สมศักดิ์ศรีร้านประจำจริงๆ ครับ "แซ่บนัว พระราม 2" ไม่เคยทำให้ผิดหวัง ทั้งรสชาติที่จัดจ้านถึงใจ วัตถุดิบที่สดใหม่ และบรรยากาศร้านที่เป็นกันเอง ใครที่เป็นสาวกอาหารอีสานรสแซ่บ หรืออยากลองเมนูฟิวชั่นเด็ดๆ แบบตำเหลาแซลมอน ต้องรีบพุ่งตัวมาด่วนๆ เลยนะครับ รับรองว่าคุณจะติดใจจนต้องกลับมาซ้ำแบบผมแน่นอน!
วันนี้ สากลขอตัวลาไปย่อยความอร่อยก่อนนะครับ แล้วพบกันใหม่ในบล็อกหน้า กับร้านเด็ดร้านต่อไป! สวัสดีครับ!
| ชุด | smartphone |
|---|---|
| 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 |
| Type | Android & Compact |
| Photographer | @kolkamkwan |
| Language ability | Thai |
| Location | Samutsakorn, Thailand |
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ
Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH
ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ
SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI
#thai #thailand #ssudjai #lifestyle
คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต