Hello friends, I hope all the members of this community are doing well 🙏♥️.
It is always a good time to share delicious meals with our family, at least in my case I really like to cook for my loved ones. Yesterday I made my family a delicious dinner, it was chicken in tomato sauce, I am not an expert cook 😂, I do everything “by eye” 😅, plus they are recipes that I see on the internet and not always I have all the ingredients, but with what I have I recreate them.
Holaaa amigos, espero que todos los miembros de esta comunidad se encuentren muy bien 🙏♥️.
Siempre es un buen momento para compartir con nuestra familia deliciosas comidas, por lo menos en mi caso me gusta mucho cocinarles a mis seres queridos. El día de ayer le hice a mi familia una deliciosa cena, se trató de un pollo en salsa de tomate, no soy una cocinera experta 😂, todo lo hago “al ojo porciento” 😅, además son recetas que veo en internet y no siempre tengo todos los ingredientes, pero con lo que tengo las recreo.
For this chicken we are going to use the following ingredients:
✅800 grams of chicken
✅2 potatoes
✅2 onions
✅Garlic
✅Oregano
✅red paprika
✅2 tomatoes
✅Salt
✅Curry
✅Oil
✅French beans
Para este pollo vamos a usar los siguientes ingredientes:
✅800 gramos de pollo
✅2 papas
✅2 cebollas
✅Ajo
✅Orégano
✅Pimentón rojo
✅2 tomates
✅Sal
✅Curry
✅Aceite
✅Vainitas o judías verdes
First we start by cutting the onion and paprika into cubes, I leave the garlic whole, but I crush it to extract more of its flavor. And as you can see the power went out, something typical 😂😅, but this did not stop me from continuing to make this delicious recipe.
Primero empezamos cortando la cebolla y el pimentón en cuadritos, el ajo yo lo dejo entero, pero lo aplasto para extraer más su sabor. Y como pueden apreciar se fue la luz, algo típico 😂😅, pero esto no impidió que siguiera haciendo esta rica receta.
Then we peel the potatoes and cut them into slices; Also, I cut the ends of the green beans.
Luego pelamos las papas y las vamos a cortar en rodajas; también, le corté las puntas a las judías verdes o vainitas.
In a previously hot pot, we are going to add the oil, we wait for the oil to also heat up and we add the onion, paprika and garlic, sauté and then we add the chicken.
En una olla previamente caliente, vamos a añadir el aceite, esperamos que el aceite también se caliente y agregamos la cebolla, el pimentón y el ajo, sofreímos y luego vamos añadiendo el pollo.
Then we add salt to taste, curry and add the sliced potatoes and green beans. We cover the pot and place the stove on low heat, we are going to wait for the chicken to release its juices and cook.
Luego le agregamos sal al gusto, curry y añadimos las papas en rodajas y las vainitas o judías verdes. Tapamos la olla y colocamos la cocina a fuego bajo, vamos a esperar que el pollo vaya soltando sus jugos y se vaya cocinando.
While this is happening, place the two diced tomatoes and the diced onion in a pot to make the sauce. Since I didn't have electricity I was going to make the sauce manually, but thank God it arrived at the right time haha. So I threw the tomatoes and onion that I had parboiled into the blender and made the sauce. I uncovered the pot and the chicken had already expelled its juices, so I added the sauce and covered it again, waiting a while.
Mientras esto sucede, colocamos en una olla los dos tomates cortados en cuadros y la cebolla también cortada en cuadros, para hacer la salsa. Como no tenía luz iba a hacer la salsa manualmente, pero gracias a Dios llegó en el momento preciso jaja. Así que eché los tomates y la cebolla que había sancochado en la licuadora e hice la salsa. Destapé la olla y ya el pollo había expulsado sus jugos, así que le eché la salsa y nuevamente volví a taparla, esperé un rato.
After a while in the kitchen, we now have our chicken in tomato sauce ready, I must say that I really liked the result, we served it with arepas, they can be served with any other food, such as rice, pasta, bread, among others. I hope you liked this recipe. See you in the next post! ♥️♥️
Ya pasado un rato en la cocina, ya tenemos nuestro pollo en salsa de tomate listo, debo decir que me gustó mucho el resultado, lo acompañamos con arepas, pueden acompañarlo con cualquier otra comida, como arroz, pasta, pan, etc. Espero les haya gustado esta receta ¡Hasta un próximo post! ♥️♥️
