Buñuelos, a traditional Colombian delicacy

in Foodies Bee Hivelast year

Greetings, my dear food lovers. I hope you are feeling well and that you are enjoying this weekend to the fullest.

Today I want to share with you my experience tasting the so famous Colombian fritters that are part of the gastronomic tradition of this country.

I have already told you, in other publications, that I have been tasting, little by little, the most famous dishes of Colombian cuisine. And I have also learned about what they prepare to taste during the celebrations of traditional dates.

For example, during Candlelight Day and Christmas, there is no shortage of buñuelos and custard to share during these festivities. I tried the custard a while ago, I even prepared an arequipe custard that was very good. I tried the buñuelos recently, when my neighbors shared with us some of the delicacies they prepare for Christmas Eve and New Year's Eve dinner.

The buñuelos, which are not originally from Colombia, but from Spain, according to what I have read on the web, have become an essential part of the breakfast menu of Colombians, who enjoy these fried dumplings, accompanied with coffee, hot chocolate or oatmeal.

Saludos, mis queridos amantes de la comida. Espero que se encuentren muy bien y que disfruten al máximo este fin de semana.

Hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia probando los tan famosos buñuelos colombianos que son parte de la tradición gastronómica de este país.

Ya les he contado, en otras publicaciones, que he ido probando, poco a poco, los platos más conocidos de la cocina colombiana. Y he sabido, también, de lo que preparan para degustar durante las celebraciones de fechas tradicionales.

Por ejemplo, durante el Día de la Velitas y en Navidad, no faltan los buñuelos y las natillas para compartir en esas festividades. Probé las natillas hace un tiempo, incluso preparé una natilla de arequipe que me quedó muy buena. Los buñuelos los probé recientemente, cuando mis vecinos nos compartieron parte de las delicias que preparan para la cena de Nochebuena y de Nochevieja.

Los buñuelos que no son originarios de Colombia, sino de España, según lo que he podido leer en la web, se han convertido en parte esencial del menú para los desayunos de los colombianos, quienes disfrutan de estas bolitas fritas, acompañándolas con café, chocolate caliente o avena.

As I mentioned above, it was this year when I tried buñuelos, thanks to my neighbors, who gave us a portion of custard and some tiny buñuelos that I loved.

From that day on, I had a taste for this delicacy and today I wanted to repeat the experience. So my husband went out to buy some buñuelos that they sell near our house.

I was surprised by the size of the fritters my husband brought compared to the ones my neighbor prepares. Today's were considerably larger, but equally delicious.

Como les comentaba más arriba, fue este año, cuando probé los buñuelos, gracias a mis vecinos, quienes nos regalaron una porción de natilla y unos buñuelos pequeñitos que me encantaron.

Desde ese día, me quedó el gusto por esta delicia y hoy quise repetir la experiencia. Así que mi esposo salió a comprar unos buñuelos que venden cerca de casa.

Me sorprendió el tamaño de los buñuelos que mi esposo trajo en comparación con los que prepara mi vecina. Los de hoy eran considerablemente más grandes, pero igualmente deliciosos.

The fritters are prepared with a mixture of cornstarch, yucca starch and queso costeño which is very similar in taste and texture to our hard white cheese.

What I like most about the fritters is that they are fluffy and have the contrast of a sweet touch with the salty touch provided by the cheese. With these delicious fritters we had a snack this afternoon and accompanied them with hot coffee.

Really delicious!

Los buñuelos se preparan con una mezcla de fécula de maíz, almidón de yuca y queso costeño que es muy parecido, en sabor y textura, a nuestro queso blanco duro.

Lo que más me gusta de los buñuelos es que son esponjosos y tienen el contraste de un toque dulce con el toque salado que le aporta el queso. Con estos deliciosos buñuelos merendamos esta tarde y los acompañamos con cafecito caliente.

¡Realmente, deliciosos!

Until next time!

¡Hasta una próxima oportunidad!


Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.

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Gracias por tu visita (1).png

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Se ven muy crujientes estos buñuelos, me gusta esa combinación de dulce y salado en una receta. Saludos

Son muy sabrosos. Eres de mi team, entonces. Esa es un deliciosa combinación.

Me encanta lo prolija que es tu presentación, algo admirable es un post gourmet. Genial degustación de un plato típico colombiano y las fotos que compartes hacen agua la boca amiga, saludos :)

Gracias, mi querida Eu. Estos buñuelos son muy ricos, ideales para un pasapalito o merienda. Gracias por tu apoyo siempre. Un abrazo.

Se ven muy apetitosos esos buñuelos, me encantan tambien suelo prepararlos a base de yuca y despues de freirlos los bano en un caramelo de papelon, ya que el constraste con ese sirop dulce sabe a gloria..! Saludos

¡Ohh! Me los imaginé y salivé, jajaja. Gracias por pasar. Saludos, un abrazo.

@sirenahippie says - These buñuelos are impressive, absolutely round. They must be delicious!

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Thanks you!

@aurodivys you're most welcome

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Gracias por el apoyo, querida @sirenahippie.

No te tenía ni idea de dónde eran los buñuelos, me pareció interesante leer sobre eso. Aparte en las fotos se veían muy buenos, tanto que hasta se me antojaron

Gracias por tu apreciación. Sí, son deliciosos, ojalá puedas darte el gusto. Saludos.

Me encantan los buñuelos, cuando estuve embarazada de mi primer hijo me antoje de buñuelos pero aquí no se consiguen, así que viaje con mi esposo hasta la casa de mis padres porque los único que había probado eran los de mi vecina que era colombiana y los hacía súper deliciosos, así que ella los hizo para mí. Así que entiendo porque te gustaron.

Wow! Que bueno que pudiste saciar ese antojo. Yo los conocí aquí en Bogotá y fue un delicioso placer. Gracias por pasar, saludos.

He comido los boñuelos de Venezuela de yuca. Está versión se ve increíble. Me encantaría probarla

En Venezuela no los vi nunca, amiga. Me imagino que deben ser deliciosos también. Saludos.

@aurodivys Se ven muy buenos y hiciste que me acordara que a mi mamá le encantan desde niña sus abuelos y mi abuela se lo hacían, es una de las cosas que más le gustan. Gracias por compartir♥️