Hoy les quiero compartir una receta de mis favoritas, muy versatil, nutritiva y deliciosa. Se trata de una deliciosa tartaleta de pollo mechado. Gratinada con queso mozarella. La masa queda crujiente y la adicion de semillas le queda espectacular. Básicamente lleva 3 pasos primero la elaboración de la masa, luego la elaboración del relleno y por último el horneado. Esta es una receta que vale la pena, no pasará desapercibida y la amaras. Queda muy deliciosa. Sin más preámbulos ¡iniciemos! les encantará 👌
INGREDIENTES: tartaleta de 40 cms
Para la masa:
- 1 taza de harina de avena
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1 huevo
- 3/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de ajonjolí negro
- 1/4 cucharada de Orégano seco
- 2 cucharadas de linaza
- 1 pisca de sal
Para el Relleno:
1kg de pollo mechado
- 1 tallo de ajo porro
- 1 tallo de celery
- 1/2 cebolla blanca
-1/4 Pimentón rojo - 1 rama de cebollin
- 3 dientes de ajo
- 5 Huevos
-1/4 cucharadita de ajo en polvo - sal y pimienta al gusto
- 150 gramos de queso crema
- 200 gramos de queso mozarella
PREPARACION:
Paso 1:
Para la masa, llevamos a la batidora todos los ingredientes y los amasamos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2:
En un mesón espolvoreamos harina de trigo, Extendemos con un rodillo la masa luego, la disponemos en el molde de tartaleta. Previamente engrasado y enharinado. lo pinchamos con un tenedor y horneamos por 15 minutos a 180 grados centígrados.
Paso 3:
Calentamos una sarten con un poco de aceite de oliva , salteamos los vegetales previamente lavados y cortados, dejamos enfriar y los llevamos a la licuadora hasta obtener una salsa.
Paso 4:
Disponemos el pollo mechado en la sartén, agregamos la salsa, sazonamos con sal, pimienta y salteamos por unos 5 minutos.
Paso 5:
Es momento de rellenar, para ello extendemos el guiso de pollo mechado sobre la superficie de la tartaleta, luego cubrimos con queso mozarella y para terminar mezclamos los huevos y el queso crema, esto hará compactar todos lo ingredientes. Horneamos 180 grados centígrados por 45 minutos
Y listooooo es momento de disfrutar esta verdadera delicia, la puedes disfrutar en cualquier momento del dia ya sea como merienda o como plato principal . Te encantará. Espero que les haya gustado esta receta, y les sea útil. Les envío un gran abrazo. Hasta la próxima 😉
Today I want to share with you one of my favorite recipes, very versatile, nutritious and delicious. This is a delicious chicken tartlet. Gratinated with mozzarella cheese. The dough is crispy and the addition of seeds is spectacular. Basically it takes 3 steps first the elaboration of the dough, then the elaboration of the filling and finally the baking. This is a recipe that is worth it, it will not go unnoticed and you will love it. It is very delicious. Without further ado let's get started! you will love it 👌.
INGREDIENTS: 40 cms tartlet.
For the dough:
- 1 cup oat flour
- 2 cups all-purpose flour
- 1 egg
- 3/4 cup melted butter
- 2 tablespoons black sesame seeds
- 1/4 tablespoon dried oregano
- 2 tablespoons flaxseed
- 1 pinch of salt
For the stuffing:
1kg of larded chicken
- 1 stalk garlic
- 1 stalk celery
- 1/2 white onion
-1/4 red bell pepper - 1 branch of onion
- 3 cloves of garlic
- 5 eggs
-1/4 teaspoon garlic powder - salt and pepper to taste
- 150 grams of cream cheese
- 200 grams of mozzarella cheese
PREPARATION:
Step 1:
For the dough, we take to the mixer all the ingredients and knead them until we obtain a smooth and homogeneous dough.
Step 2:
Sprinkle wheat flour on a work surface, roll out the dough with a rolling pin and place it in the tartlet mold. Previously greased and floured. prick it with a fork and bake for 15 minutes at 180 degrees Celsius.
Step 3:
Heat a frying pan with a little olive oil, sauté the vegetables previously washed and cut, let cool and take them to the blender to obtain a sauce.
Step 4:
We arrange the chicken in the pan, add the sauce, season with salt, pepper and sauté for about 5 minutes.
Step 5:
It's time to fill, for this we spread the chicken stew on the surface of the tartlet, then cover with mozzarella cheese and finally mix the eggs and cream cheese, this will compact all the ingredients. Bake in the oven at 180 degrees centigrade for 45 minutes.
And voila, it's time to enjoy this true delight, you can enjoy it at any time of the day either as a snack or as a main dish. You will love it. I hope you liked this recipe, and I hope you find it useful. I send you a big hug. See you next time 😉
