Hola mi querida comunidad de @foodiesbeehive, saludos a todos los que disfrutan del buen comer y de la cocina hacen su pasión y disfrute ✨️
Hoy les quiero compartir una receta super innovadora, deliciosa y nutritiva. Se trata de unas arepas elaboradas con platano verde. En venezuela no pueden faltar las arepas para el desayuno, cena o en cualquier momento del dia siempre quedarán bien.
La versatilidad es su característica principal, puedes acompañarlas con bastante variedad de rellenos, allí el gusto y la creatividad juega un papel importante ¡no hay límites! Las arepas originales son elaboradas a base de harina de maíz, pero en esta ocasión quise darle un giro a esta receta y elaborarlas a base de platano verde, el resultado es fabuloso amigos, su la rellenan de queso que se derrita en cada bocado es el cielo. Además que el platano es un producto natural sin procesamiento industrial ni gluten. Asi que sin más preámbulos ¡iniciemos! les encantará 👌
INGREDIENTES: 2 arepas
- 2 plátanos verdes
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada de chia hidratada
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de harina de maiz
- sal al gusto
- queso mozarella para rellenar
PREPARACION:
Paso 1:
Colocamos agua a hervir el plátano cortado en trozos y le agregamos el zumo de limón, esto ayudara a que no se coloque oscuro. Dejamos sancochar hasta que ablande y procedemos a hacer un puré.
Paso 2
Ya aplastado el platano incorporamos el resto de los ingredientes: queso crema, chia hidratada, harina de maíz y sal al gusto. Amasamos hasta integrar.
Paso 3
Calentamos un budare o plancha. Dividimos la masa resultante en 2 partes. Hacemos las arepas y la cocinamos dándole vuelta hasta dorar. Rellenar con queso o cualquier otro relleno se preferencia.
Y listooooo. A disfrutar. Quedan exquisitas e irresistibles. Las amarán. Espero les guste y les sea de utilidad mis queridos amigos. Les envío un fuerte abrazo, hasta la próxima 🤗 🫶
Hello my dear community of @foodiesbeehive, greetings to all those who enjoy good food and cooking make your passion and enjoyment ✨️
Today I want to share with you a super innovative, delicious and nutritious recipe. It is about arepas made with green plantains. In Venezuela you can't miss arepas for breakfast, dinner or at any time of the day they are always good.
Versatility is their main characteristic, you can accompany them with a variety of fillings, where taste and creativity play an important role, there are no limits! The original arepas are made with corn flour, but this time I wanted to give a twist to this recipe and make them with green banana, the result is fabulous friends, if you fill them with cheese that melts in every bite is heaven. Besides the banana is a natural product without industrial processing or gluten. So without further ado let's get started! you will love it 👌.
INGREDIENTS: 2 arepas
- 2 green plantains
- Juice of 1/2 lime
- 1 tablespoon of hydrated chia
- 1 tablespoon cream cheese
- 1 tablespoon corn flour
- Salt to taste
- mozzarella cheese for filling
PREPARATION:
Step 1:
We put water to boil the plantain cut into pieces and add the lemon juice, this will help to not get dark. Let sancochar until it softens and proceed to make a puree.
Step 2
Once the banana is mashed, add the rest of the ingredients: cream cheese, hydrated chia, corn flour and salt to taste. Knead until well blended.
Step 3
Heat a budare or griddle. Divide the resulting dough into 2 parts. We make the arepas and cook it turning it until golden brown. Fill with cheese or any other filling you prefer.
And ready. Enjoy. They are delicious and irresistible. You will love them. I hope you like it and find it useful my dear friends. I send you a big hug, until next time 🤗 🫶 🤗 🤗 🫶
